O pessoal da Brahma descobriu o que a galera da Confraria da Birita já sabia: como gelar cerveja rapidamente!

Acompanhe no vídeo abaixo como fazer a solução frigorífica que já tínhamos comentado neste post de 2008!

Segundo a revista Galileu, a empresa americana Bevshots resolveu ver como diferentes bebidas alcoólicas ficavam no microscópio. O resultado são estas imagens incríveis! Com o zoom de até 1000 vezes foi possível mostrar que cada birita tem um formato único.

As biritas são, em ordem: champagne, Martini, Piña Colada, vinho tinto, vodca, uísque e vodca com água tônica (repare que esta última é a mais feia, porque foi misturada com água tônica).

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Beer Hour é um aparelho japonês (sempre eles!) que promete transformar cerveja em chopp.

O negócio funciona acoplado a uma latinha de cerveja. Após encaixado, fica parecido com um minibarril de chope. Com um botão a bebida é servida e através de uma alavanca regula-se a espuma.

Veja o comercial do produto:

Por mais legal que seja o treco, é bom lembrar que não se trata de um chope de verdade. Ao contrário do chopp, a cerveja sofre um processo de pasteurização para que possa durar mais.

A sempre polêmica Lady Gaga causou mais uma controvérsia ao dizer que mantém a forma seguindo a “dieta da embriaguez“.

Em entrevista à rádio americana Sirius XM, a cantora, que frequentemente mostra seu físico torneado em suas apresentações, contou que nunca deixaria de consumir álcool para tentar perder peso.

Gaga admitiu que sua silhueta se deve a muito exercício e à “dieta da embriaguez” criada por seu namorado, o produtor e ex-bartender Luc Carl, que perdeu 18 quilos com uma rotina de festas intensas.

“Estou na dieta da embriaguez. Vivo minha vida do jeito que quero, e de forma criativa. Gosto de beber uísque e outras coisas enquanto estou trabalhando. A questão é: tenho que malhar todos os dias e, se estou de ressaca, malho de ressaca. Tudo gira em torno do treinamento e de me manter inspirada”, disse ela à rádio.

Atualmente, o namorado de Lady Gaga está escrevendo um livro chamado “The drunk diet“, sobre seu método nada convencional para perder peso.

Publicado no jornal O Globo.

O mercado das cervejas artesanais cresce a goles largos no Rio e há novas marcas na praça e bares que produzem o seu próprio chope. Casas especializadas ostentam cardápios quilométricos, com opções da bebida do mundo todo.

Veja neste infográfico como se deram essas ramificações e as diferenças de um tipo de cerveja para o outro.

Download do infográfico “Bacia Hidrográfica da Cerveja”

O sistema funciona com copos especiais. Cada unidade tem um buraco que é selado com um ímã circular. A máquina enche o copo e, ao ser retirado, o imã retorna ao local e veda o furo.

A CONFRARIA DA BIRITA está fazendo 10 ANOS de resistência alcoólica e convida você a participar dessa comemoração imperdível!

Seguindo a tradição, iremos promover um mega churrasco que entrará nos anais (oopa!) da história dos eventos etílicos! Iremos relembrar os grandes momentos dessa trajetória.

O evento acontecerá no dia 22 de Janeiro (sábado), em Niterói, a partir das 13h e sem hora para acabar.

• Não esqueçam de levar roupas de banho, pois temos piscina e o calor está de matar.
• Para quem aprecia um bom futebol, haverá jogo oficial do time da CONFRARIA DA PELOTA contra os sóbrios na quadra de futsal, defendendo sua invencibilidade de 2 jogos com 2 empates (na verdade, ninguém sabia o placar…)
• Também teremos campeonato de sinuca, no melhor estilo mata-mata na mesa de botequim!
• E uma das grandes atrações do dia: A banda “Chocolate Sensual” (não parece, mas é Rock n’ Roll) fará um show ao vivo pra galera e teremos uma surpresa ao final!!!
• Enfim, o DJ Bada Man John estará no comando de seus maiores hits na boate do 3º andar.

Contamos com a sua presença e a sua colaboração também, pois nessa Confraria ninguém tem dinheiro pra bancar uma festa assim!

Portanto, para desfrutar de todas essas atrações, o ébrio ou simpatizante deverá desembolsar a quantia de R$70,00.

Tá fazendo essa cara por quê?

Achou que seria de graça? Você gasta muito mais que isso numa noitada na Lapa!!!

Então vamos lá, e não perca essa chance!!!

Viva a Confraria da Birita! Saudações etílicas.

Ingredientes:

• 2 kg de tucunaré
• 1 lata de azeite
• 2 pimentões
• 2 dentes de alho
• 4 cebolas médias
• 1 kg de tomate
• sal a gosto
• 12 latas de cerveja
• 1 mulher (Pode ser a sua mesmo)!

Modo de preparo:

Ponha a mulher na cozinha com os ingredientes e feche a porta.

Tome cerveja durante duas horas e depois peça para ser servido.

É uma delícia e quase não dá trabalho!

Um chef americano está lançando neste mês, em uma feira no Texas, um prato batizado de “cerveja frita”.

Trata-se de um pastel, no formato de um ravióli, recheado com cerveja e mergulhado em óleo quente, uma criação do chef americano Mark Zable.

A novidade será apresentada no dia 26/09/2010, na Feira Estadual do Texas, que traz exposições e competições em diversas áreas.

As competições gastronômicas da Feira são conhecidas por apresentarem receitas com muita gordura e caloria. A receita vencedora no ano passado era de manteiga frita no óleo.

A cerveja frita estará disponível em duas barracas na Feira, que acontece em Dallas. Um prato com cinco raviólis custará US$ 5.

A Comissão do Texas para Bebidas Alcoólicas determinou que as pessoas precisam ter mais de 21 anos para provar o prato.

Mark Zable afirma que o processo, que demorou três anos para ser criado, está sendo patenteado sob o nome “fried beer” (cerveja frita). O maior desafio, segundo o chef, era evitar que a cerveja entrasse em contato direto com o óleo quente.

Em entrevista à rede americana de televisão CBS, Zable disse que prefere manter em segredo a receita. O chef sequer revela quais ingredientes foram usados.

Ele criou o site Friedbeer.net para tentar vender seu produto a restaurantes e bares.

Fonte: G1

É com muita tristeza que passo essa informação:

A Confraria da Birita perdeu ontem o seu mascote. Fui informado, hoje, que a nossa querida Birita deixou esse mundo cão. Ainda não foi esclarecida a causa mas acho que isso agora não é importante.

Vamos aproveitar a ocasião em que estaremos reunidos no sábado e brindar à memória daquela cachorrinha mal-humorada, geniosa e bonitinha que nos acompanhou fielmente em várias bebedeiras e foi testemunha dos grandes eventos da Confraria da Birita. Poucos tinham a mesma resistência!

Ela nasceu praticamente junto com a Confraria e fará sempre parte desse grupo que a tem até no nome.

Primeiro, nos apresentou a banda Movidos à Álcool, que deve fazer parte da trilha sonora de qualquer ébrio. Agora ele nos enviou as duas faixas abaixo, de Nílton Pinto & Tom Carvalho, uma dupla de comediantes goianos que conta piadas de bêbado e faz música alcoólica.

Nílton Pinto & Tom Carvalho – Cantiga de Bêbado (música) / Jesus Virá (piada)

Download audio file (Nilton-Pinto-e-Tom-Carvalho-Cantiga-de-bebado-e-Jesus-virah.mp3)

Nílton Pinto & Tom Carvalho – Cachaça pra todo mundo (piada)

Download audio file (Nilton-Pinto-e-Tom-Carvalho-Cachaca-pra-todo-mundo.mp3)

O templo Wat Pa Maha Chedi Kaew (saúde!), que fica na Tailândia, realmente nos surpreende pelo seu desenho. Para construí-lo, foram usadas mais de um milhão de garrafas de cerveja das marcas Heineken (de cor verde) e Chang (de cor marrom), as preferidas na região.

As garrafas começaram a ser utilizadas em 1984, para decorar os quartos dos monges e como castiçais para velas. Para dar um exemplo de reciclagem, os monges mobilizaram os habitantes da região em uma operação de limpeza que culminou nesta interessante construção. Nem as tampinhas não são desperdiçadas, pois elas são utilizadas para decorar murais.

O templo fica na cidade de Khun Han, cerca de 650 quilômetros a nordeste de Bangkok, próximo à fronteira com o Camboja.

Veja as fotos:

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Através de um cabo de rede, este bafômetro se conecta à Internet e apresenta cinco mensagens para mostrar o quanto seu usuário está bêbado: alegre, meio bêbado, consideravelmente bêbado, perigosamente bêbado e “a caminho do céu”.

A cerveja possui alto valor nutritivo e é fácil e rapidamente assimilada pelo organismo. Seus componentes, segundo Egon Tschope, mestre cervejeiro e pesquisador, indicam salubridade. São vitaminas, minerais, carboidratos e proteínas, além do álcool que, se consumido sem exagero, também é benéfico.

Repositoras de eletrólitos, as cervejas são bebidas que possuem 400/kcal/litro, o que corresponde a aproximadamente 15% das necessidades diárias de um adulto e equivale, em termos de proteína, a 100g de carne, 700ml de leite integral ou seis ovos cozidos. Os sais minerais incluídos em sua composição – 0,4g/l – correspondem a 10% das necessidades de um ser humano.

Além disso, as cervejas são ricas em vitaminas, sobretudo as do chamado complexo B. A vitamina B1 auxilia no funcionamento dos músculos, nervos e cérebro; a B2 colabora para a manutenção dos tecidos; a B5 atua no metabolismo dos carboidratos e gorduras; os minerais, como cálcio e fósforo, são essenciais para a composição dos ossos; e o potássio, junto com o cálcio, assegura, entre outros benefícios, o bom funcionamento do coração.

Por ter pH baixo – em torno de 4,0 – associado às ações microstáticas do álcool e das resinas amargas do lúpulo, e possuir CO2, a cerveja fortalece a imunidade do homem contra o desenvolvimento de microorganismos patogênicos. Ao contrário das demais bebidas alcoólicas, segundo Tschope, a cerveja proporciona um aumento da diurese, provocado pelas resinas amargas do lúpulo solubilizadas. Entretanto, sua ingestão é desaconselhável para determinadas pessoas, como as que apresentam hiperuricoemia (quantidade excessiva de ácido úrico no sangue).

O álcool

Diversos estudos demonstram que a cerveja, consumida com moderação, é uma bebida saudável, que proporciona efeitos positivos, entre eles a melhoria da capacidade física, a redução dos estados ansiolíticos e depressivos, a diminuição das pressões sistólicas e diastólicas e a redução dos riscos de infartos e cardiopatias em geral, além de garantir maior resistência contra infecções.

Entende-se como consumo moderado de cerveja a ingestão diária média de até 1 litro, o que corresponde a, no máximo, 40 g de álcool puro por dia. Segundo Egon Tschope, pesquisas realizadas em universidades alemãs mostram que o consumo de 1,5 a 2 litros de cerveja, divididos em um dia, ainda pode ser considerado saudável.

Por causa de sua composição, a cerveja não é simplesmente uma bebida que contém álcool. Estão presentes em sua fórmula um grupo de proteínas pré-digeridas, sais minerais e açúcares de fácil digestão, o que confere à bebida uma característica importante, o tamponamento, que reduz sensivelmente o seu efeito alcoolizante. Essa particularidade é perceptível principalmente quando se compara a ingestão de cervejas com a ingestão das mesmas quantidades de álcool contidas em outras bebidas. Beba com moderação e responsabilidade.

Recomendações

Algumas recomendações devem ser observadas para que o consumo de cerveja seja apenas prazeroso:

• Evitar misturas de diferentes bebidas alcoólicas ou, se houver mistura, que seja feita na ordem inversa de suas concentrações alcoólicas. Por exemplo, cerveja depois do vinho e nunca o contrário.
• Não beber se estiver tomando remédios. O aumento de diurese provocado pela cerveja pode, por exemplo, eliminar os antibióticos da corrente sangüínea.
• Comer bem e ingerir outros líquidos não alcoólicos antes da cerveja, como água ou refrigerante, por exemplo, que diminuem o efeito alcoolizante.
• Bebida alcoólica e direção não combinam. O álcool relaxa mas pode diminuir os reflexos necessários aos motoristas.

Efeitos

Sintomas de subnutrição, peso abaixo do normal e inapetência, que podem se transformar em doenças mais graves, como a hepatite alcoólica e a cirrose hepática, são conseqüências do uso abusivo de bebidas alcoólicas.

Compare os nutrientes da cerveja com os encontrados em outras bebidas alcoólicas nos quadros abaixo, reunidos pelo Departamento de Agricultura do Governo dos Estados Unidos. Eles demonstram as vantagens nutricionais da cerveja:

Fonte: Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja

Vinho na ceia de Natal. Cerveja na festa de fim de ano do trabalho e mais bebida na noite do réveillon. Para que a maratona de comemorações não termine em uma ressaca histórica, não exagerar nos brindes é o melhor conselho. Mas outras dicas, como intercalar copos de água com o álcool e ingerir uma colher de azeite antes da primeira dose, também podem fazer a diferença no dia seguinte.

“A ressaca é sinal de intoxicação do organismo. Beber com estômago vazio, por exemplo, é a certeza de ressaca no dia seguinte. Quando o álcool cai no estômago vazio, ele vai mais rapidamente para a corrente sanguínea. Além de a pessoa ficar embriagada mais rapidamente, o fígado não tem tempo para metabolizar o álcool e fica sobrecarregado”, explica a nutróloga Tamara Mazaracki. “Antes mesmo da Ceia de Natal, a pessoa pode comer nozes, castanhas, avelãs que ajudam a evitar a ressaca.”

Segundo os médicos, a bebida em excesso provoca a desidratação do organismo, o que dificulta o funcionamento do fígado e dos rins porque o sangue fica mais concentrado. “Por isso, a pessoa não pode esquecer de beber água quando estiver ingerindo álcool ou mesmo logo depois, quando chegar em casa”, diz a nutróloga.

Não misturar bebidas destiladas, como cachaça, vodca e uísque, como fermentados, como cerveja é uma dica antiga, mas que nem sempre é seguida. A mistura de bebida alcoólica com energéticos também não é indicada porque pode causar arritmias cardíacas, afirmam os cardiologistas.

Os que não conseguirem conter os excessos têm ainda uma última chance: água de coco, chá de hortelã e sucos de frutas cítricas podem ajudar a reduzir a ressaca. “O hortelã ajuda na recuperação do fígado e auxilia a eliminação de substâncias tóxicas”, diz Tamara.

Outros cuidados

Foto: Aline

Beber em locais fechados, como festas em que várias pessoas estão fumando, é garantia de ressaca. A intoxicação do álcool misturada ao monóxido do cigarro, por exemplo, é maior porque a pessoa fica sob efeito de duas substâncias tóxicas, afirmam os médicos.

Pessoas que estão usando medicamento para desentupir o nariz não devem ingerir álcool. Esse tipo de medicamento tem uma substância derivada da adrenalina que associada ao álcool pode desencadear arritmias cardíacas. Também não se deve tomar anticonvulsivantes nem inibidores do sono em horários próximos à ingestão de álcool.

Aqueles que usam remédio para controlar a pressão não devem suspender a medicação caso pretendam beber. A falta do remédio é mais prejudicial do que a associação entre o medicamento e a bebida.

Resumo

• Intecale a bebida com copos d’água;
• Tome uma colher de azeite antes da primeira dose;
• Não beba com o estômago vazio;
• Não misture bebidas destiladas com fermentadas;
• Se já exagerou, água de coco, chá de hortelã e sucos de frutas cítricas podem ajudar a reduzir a ressaca;
• Não fume bebendo ou evite locais fechados com muitos tabagistas;
• Não misture bebida com descongestionante nasal (Sorine, Neosoro etc);
• Não é aconselhável, mas é melhor misturar remédio para pressão e álcool do que deixar de tomá-lo. Ou melhor, tomá-los.

Foto: Ryan James

Em 2006, publicamos aqui uma notícia sobre um estudo que associava o consumo de álcool à redução das doenças coronárias.

Agora uma nova pesquisa, realizada na Espanha e publicada na revista médica Heart, confirma que homens que bebem têm 30% menos doenças do coração.

Antes de tomar um porre pra comemorar, lembre-se que o consumo de álcool também está associado ao risco de câncer, problemas mentais e cirrose. A pesquisa apenas destacar que, com moderação, a ingestão do álcool traz alguns benefícios.

Para as Confraretes, no entanto, o estudo não é totalmente válido: apesar de também ter havido redução, a pequena quantidade de episódios não produziu números estatisticamente significantes.

Ao longo de uma década, cientistas acompanharam 15.630 homens e 25.808 mulheres que reportavam periodicamente sua ingestão alcoólica. Neste período, foram observados 481 casos de ataques cardíacos entre os homens e 128 casos entre mulheres.

Ao comparar os números de quem teve problemas cardíacos com as taxas de ingestão de álcool, os pesquisadores descobriram que, entre os homens, aqueles que bebiam (seja moderadamente, níveis altos ou muito altos) apresentaram menores riscos de doenças cardíacas do que os não bebedores.

A conclusão é a de que homens entre 29 e 69 anos que bebem apresentam 30% menos problemas cardíacos do que aqueles que não ingerem álcool.

Fonte: Plantão Info e Sport Life.

A revista Pro Teste, da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, testou 12 marcas de cervejas brasileira. O nivelamento entre as marcas é tanto que a diferença entre a primeira e a oitava colocada é mínima. Ou seja, é tudo a mesma…

As cervejas testadas foram: Antarctica, Bavaria, Bohemia, Brahma, Cintra, Heineken, Itaipava, Kaiser, Kaiser Summer Draft, Miller, Schincariol e Skol. O teste foi feito em junho de 2002.

A Itaipava foi escolhida como a melhor opção, mas muito por causa do preço, que em 2002 era bem mais baixo do que o dos concorrentes. Para você ter uma ideia, no tempo que “ideia” tinha crase acento, uma latinha de Itaipava custava entre R$ 0,58 e R$ 0,75, enquanto Skol, Heineken, Miller, Bohemia etc não eram encontradas por menos de R$ 0,72. Hoje, os preços estão mais ou menos equiparados. E, como a diferença de qualidade entre a maioria delas é mínima, o que guia é o gosto do freguês e a oferta da vez.

O artigo também traz outros dados. Por exemplo: se você quer emagrecer, vai descobrir que deve tomar Bavaria, que tem menos calorias do que as outras marcas; Vai aprender dicas para uma correta apreciação da cerveja (qual copo utilizar, temperatura ideal, como derrubar o líquido e estocagem). A matéria também tem o mérito de ter feito a tabela comparativa mais complicada de toda a história. Afinal, o que eles têm contra estrelinhas?

Download do teste comparativo das cervejas nacionais

São mais de 5 mil marcas de cachaça legalizadas no Brasil, desde cachaças artesanais que levam anos para ficarem prontas e podem custar até 500 reais a garrafa, até pingas industriais produzidas em algumas horas e vendidas a 3 reais. Um abismo não só de preço, mas principalmente de qualidade.

Confira aqui quais são, segundo os bons entendedores, as melhores aguardentes do país.

Download do Ranking das 20 melhores cachaças

Os 10 mandamentos da boa cachaça

Por Sérgio Arno, Chef e Dono da Universidade da cachaça

Foto: Mauren Veras

1. ANALISARÁS BEM O RÓTULO:  verifique o ano, a procedência, a cor, o lacre e a graduação alcoólica. Garrafa deve ser sempre transparente, pois a cor ajuda a identificar, entre outras coisas, as impurezas.
2. NÃO TERÁS PRECONCEITO: se de qualidade garantida, a cachaça não tem nada de “marvada”. Ter preconceito é totalmente infundado.
3. BEBERÁS SEMPRE EM TEMPERATURA AMBIENTE: a temperatura ambiente é ideal, pois mantém o aroma e o sabor intocados.
4. DARÁS A CADA CACHAÇA SEU FIM MERECIDO: para a mundialmente conhecida caipirinha, deve-se usar uma cachaça com teor alcoólico alto, pois o gelo dilui a bebida. E sempre branca. O sabor envelhecido não combina com a caipirinha. O mesmo tipo de cachaça, branca e forte, deve ser usado para culinária, pois o alto teor alcoólico flamba melhor. E, para beber purinha, vale a melhor cachaça, claro, envelhecida em tonéis de madeira ede boa procedência.
5. ESTOCARÁS SEMPRE: monte a sua adega. Mantenha as garrafas num ambiente escuro, fresco e longe da mesa, para evitar a tentação.
6. CONHECERÁS PARA DEGUSTAR: um pouco de conhecimento sobre o mercado e a história da cachaça ajuda a não levar gato por lebre. Salinas, por exemplo,é ícone da cachaça nacional, mas algumas marcas desconhecidas embarcam na fama e vendem pinga barata com a rubrica da cidade. Atenção às cachaças indicadas por este ranking. Livros, como o de Erwin Weimann, também ajudam.
7. NUNCA BEBERÁS CACHAÇA SOZINHO: cachaça é para bebericar com os amigos, é algo social. Quanto mais amigos se tem, mais cachaça na cabeça…
8. COMBINARÁS A BOA CACHAÇA COM A BOA COMIDA: tudo que é gorduroso vai bem com cachaça. Mas tem de ser branca, nunca envelhecida, porque o sabor da madeira compete com o do alimento. Cachaça envelhecida, só após as refeições, de preferência com um bom charuto.
9. CONQUISTARÁS AMIGOS E MULHERES: para impressionar, diga que cachaça envelhecida guardada no freezer ganha a viscosidade de um licor, e substitui até um bom brandy.
10. DEGUSTARÁS, MAS NÃO SE TORNARÁS UM CACHACEIRO: as provas de cada cachaça devem ser pequenas. Mesmo. Mas não se cospe depois- seria pedir demais. Tenha sempre água, pão ou bolinho para consumir entre as provas, para limpar a boca.

Download do Ranking das 20 melhores cachaças

Foto: Lawrence Whittemore

Um estudo recente conduzido pela Universidade Federal de São Paulo mostrou que cada brasileiro caminha na média 1.440 km por ano.

Outro estudo feito pela Associação Médica Brasileira mostrou que na média o brasileiro toma 86 litros de cerveja por ano.

Isso significa que na média, o brasileiro faz 16,7 km por litro.

Nada mal!!!

Download de 61 receitas de coquetéis à base de cachaça

Receitas do livro:

Caipirinhas

• Caipirinha Clássica
• Caipiginger
• Caipirinha de Morango & Kiwi
• Mediterranean Caipirinha
• Caipirinha de Melancia e Melão
• Caipirinha de Sagatiba Velha
• Caipirinha de Morango e Limão
• Caipirinha Tropical
• Caipirinha de Lima da Pérsia
• Caipirinha da Simone
• Caipirinha de Caju
• Caipirinha de Frutas Vermelhas
• Caipirinha de Abacaxi
• Caipirinha de Morango com Lichia
• Caipirinha de Abacaxi com Hortelã
• Caipirinha de Limão com Energético

Aperitivos

• Fruit Honey
• Sagachampagne
• Sagatiba au Grand Manier
• Sagasummer
• The Professor
• Ginger Mary
• Sagatiba Espelho
• Raititi Cocktail

Martinis

• Sagatiba Wallpaper
• Sagatini de Pitanga
• Sagatini de Açaí
• Brasilian Cosmopolitan
• Sagatini de Abóbora
• Aman Snow Leopard Cocktail
• Sagatini
• Sagapepper
• Pure Living
• El Sienna
• Magic Dream
• La Perla
• Vitamine Pura
• El Guapo
• Volcano

Long Drinks

• Sagacitrus
• Sagatiba & Pêssegos
• Sagatiba & Refrigerante de Limão
• Sagatiba & Guaraná
• Sagatiba & Café
• Sagatiba & Maracujá
• Sagatiba & Kiwi
• Sagamojo
• Sagatiba & Energético
• Fresh Mary
• Sagapple
• El Grand ‘Zee

Light

• Sagatiba & Suco Light
• Sagatiba & Refrigerante Light

Frozen

• Sagatiba Cocktail
• Sagatiba Candy

Hot

• Sagatiba & Nutella
• Média
• Hot Kiss
• Safari

Shot

• Velha
• Shot de Sagatiba Pura

Download de 61 receitas de coquetéis à base de cachaça

Na República Tcheca, inventaram o spa da cerveja. Para tratar o stress e cuidar da pele, nada melhor!

A coisa funciona assim: você pega sua cervejinha gelada e vai beber numa banheira cheia de cerveja aquecida a 50°C. De acordo com os médicos responsáveis pelo tratamento, a temperatura auxilia a desobstrução dos poros, incentiva a circulação sanguínea e proporciona o relaxamento muscular. Pacientes afirmam que, além de relaxante, o mergulho na cerveja deixa a pele mais sedosa.

O spa produz a própria cerveja. Na clínica, tudo o que se bebe e o que se come é à base de cevada e está incluído no preço: o equivalente a R$ 3 mil por uma semana de internação. Em qualquer parte do spa há bebedouros de cerveja. Os interessados podem ainda visitar a cervejaria e acompanhar todo o processo de fabricação da bebida alcoólica mais consumida no mundo.

Os benefícios do tratamento, contudo, não possuem respaldo científico. Segundo Omar Luppi, presidente da Sociedade Brasileira de Dermatologia, pode até haver benefício devido à alta temperatura da cerveja. Mas não às propriedades do líquido em si. Ah, com tanta cerveja por lá, quem liga pra isso?

Outras opções

Se você está sem grana para ir à Chodova Plana, que é a cidade tcheca que abriga o spa da cerveja (fica a 100km de Praga), confira outras opções nas fotos abaixo.

Na Áustria, um fabricante de cerveja oferece sete piscinas repletas do santo remédio. Um mergulho de duas horas custa 135 euros.

Já o Japão, mais completo, oferece atrações tanto para enófilos quanto para cervejófilos. Em Hakone, que fica a 100km de Tóquio (se você quiser abrir um spa, lembre-se de abrir a exatamente 100km de uma capital), o spa Yunessun oferece banho de cerveja “inspirado no banho de champagne da Fórmula 1″ e banho de vinho. Este último não é permanente: ocorre 12 dias por ano, para celebrar o lançamento da nova safra do Beaujolais Nouveau, um vinho francês lançado sempre na terceira terça-feira de novembro.

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Comida di Buteco é um festival gastronômico onde, como o próprio nome indica, são servidos pratos típicos de botecos. Ocorre desde 2000 em Belo Horizonte e desde 2008 em Salvador. Os melhores pratos são escolhidos por um júri especializado e por votação popular.

A Confraria da Birita já fez duas festas inspiradas neste modelo. Em vez do nosso habitual churrasco, Confrades e Confraretes fizeram tira-gostos típicos de botecos.

No PDF abaixo existem 126 receitas do festival. É só escolher uma, preparar e chamar os amigos para saborear.

Download de 126 receitas de comidas de boteco

Festa de Boteco II, realizada pela Confraria da Birita

As receitas incluidas no livro são:

• Amoela do jeito Bartiquim
• Angu a Jipeiro
• Arroz com costelinha de porco
• Bambá da Maria Doida
• Banana no jiló
• Batata Recheada com Bacon
• Batata-Tá-Quente
• Berinjela em pasta
• Boi Enrolado
• Boi Molhado
• Bolinho de bacalhau
• Bolinho de mandioca com calabresa e catupiri
• Cabrito Sindicato da Cerveja
• Caldeirada de Mandi/Surubim
• Caldo de Abóbora com Carne Seca
• Caldo de feijão de corda com carne seca e cachaça
• Caldo de Piranha de Batom
• Caldo Napolitano
• Caldo Sacolão
• Caldo Sacolão
• Caldosso Pé de Cana
• Canjiquinha com costelinha de porco
• Carne ao vinho
• Carne apertada da Dona Oswanda
• Carne na cerveja preta
• Cassoullett Mineiro
• Caviar da Roça
• Charuto
• Chinelão com Meia
• Cinco delícias
• Coelho ao cravo da Índia Clube da esquina
• Cosa Nostra Curin Bar
• Costela de Adão Casa Cheia ·
• Costela de boi sem osso
• Costela desossada da sogra com jiló da tia (costelinha com jiló) Quase Nada ·
• Costelinha Defumada com Jiló e Polenta Frita ·
• Creme de Palmito
• Creme Indiano
• Cupim Bandido
• Cura Ressaca
• Dobradinha a milanesa
• Dobradinha com feijão branco
• Dobradinha com Polenta
• Dobradinha Do Sheik
• Dupla Dinâmica
• Escondidinho de sereno
• Espetinho de alcatra
• Feijão Tropeiro à Moda Barbazul
• Filé ao Bacon
• Filé Metido à Besta
• Filé Tatiara
• FPF
• Frango a Cabidela
• Frango de Mineiro na Praia
• Frango Mafioso
• Galopé
• Hexa Trem Bão
• Hilda Furacão
• Iscas de Filé Agridoces
• Jiló a milanesa com parmesão
• Joelho de porco crocante
• Ki Delícia
• Língua ao molho
• Língua de boi ao molho
• Língua em Flor
• Língua recheada com bacon e batata
• Lingüiça aberta
• Lombo Picante
• Lupião e os Rolos no Planalto
• Maçã de peito
• Marluta
• Medalhão de fígado com jiló arrumado
• Mexidão de Minas
• Mexidoido Chapado
• Mezungue
• Mistura Fina
• Moquecão Pai D’égua
• Muffin pecados
• Músculo Acebolado
• Num Baba Não Sô
• Ô Trem Bão, Sô?!
• Osso Buco ao vinha d’alhos
• Ossobucobão com Purê de Batata
• Outra como ela
• Paçoca de carne de sol
• Panelinha de batata doce com bacalhau
• Panqueca do Barbazul
• Pastel à moda do bar do Tula
• Pastel de Angu
• Pato ao arroz mole
• Pé de porco
• Pé de porco com macaxeira
• Pé no Mensalão (pé de porco cozido com feijão jalo e mandioca, com torradas)
• Peito de frango metido a besta
• Peito de frango recheado com bacon presunto e queijo
• Pernil do Barbazul
• Pernil sem Pé nem Cabeça (20 Porções)
• Pescanha
• Picanha de panela
• Picanha na chapa com mandioca na manteiga e mussarela
• Porconóbis de Sabugosa
• Puchero La´line
• Purê de Verão
• Rabada ao Vinho
• Rabada da Confraria do Mercado Central
• Rabo apertado
• Rabo Quente
• Rabo Verde
• Rucebolatum
• Saco Cheio
• Salada alemã
• Salada de Bacalhau à minha Moda
• Salada de forno
• Sardinha Maquiada
• Sereno Mineiro
• Show de Bolinha
• Show do Milhão
• Strogonoff de carne com requeijão
• Surubim do Véio
• Surubim na pedra
• Swing de Boteco
• Traíra sem espinha
• Traíra sem espinha
• Tributo à JK
• Tucunaré na manteiga
• Vê se gostas

Download de 126 receitas de comidas de boteco

Foto: Claudia Fernandez

Um professor de filosofia parou na frente da classe e, sem dizer uma palavra, pegou um vidro de maionese vazio e o encheu com pedras de uns 2cm de diâmetro. Olhou para os alunos e perguntou se o vidro estava cheio.

Todos disseram que sim…

Ele então pegou uma caixa com pedrinhas bem pequenos, jogou-as dentro do vidro e, agitando-o levemente, fez com que os pedriscos rolassem para os espaços entre as pedras maiores. Tornou a perguntar se o vidro estava cheio.

Os alunos concordaram: agora sim, estava cheio!

Dessa vez, pegou uma caixa com areia e despejou dentro do vidro preenchendo o restante. Olhando calmamente para os alunos, o professor disse:

- Quero que entendam, que isto, simboliza a vida de cada um de vocês. As pedras, são as coisas importantes: sua família, seus amigos, sua saúde, seus filhos, coisas que preenchem a vida. Os pedriscos, são as outras coisas que importam: como o emprego, a casa, um carro… A areia representa o resto: as coisas pequenas. Experimentem colocar, a areia primeiro no vidro, e verão que não caberão as pedras e os pedriscos. O mesmo vale para suas vidas. Priorizem cuidar das pedras, do que realmente importa. Estabeleçam suas prioridades. O resto é só areia!

Após ouvir a mensagem tão profunda, um aluno perguntou ao professor se poderia pegar o vidro, que todos acreditavam estar cheio, e fez novamente a pergunta:

- Vocês concordam que o vidro esta realmente cheio?

Todos responderam, inclusive o professor:

- Sim, está!

Então ele derramou uma lata de cerveja dentro do vidro. A areia ficou ensopada, pois a cerveja foi preenchendo todos os espaços restantes, e fazendo com que ele, desta vez, ficasse realmente cheio. Todos ficaram surpresos e pensativos com a atitude do aluno, incluindo o professor.

Então o aluno sentenciou:

Não importa o quanto sua vida esteja cheia de coisas e problemas, sempre sobra espaço para uma cervejinha!!!

Se possível, bem gelada e com os amigos.

Savasana

É uma posição de total relaxamento.

Balasana

Posição que traz uma sensação de paz e tranquilidade.

Setu Bandha Sarvangasana

Esta posição acalma o cérebro e recupera pernas cansadas.

Marjayasana

Esta posição provoca uma massagem suave na barriga e na espinha.

Halasana

Posição do arado.
Ótima para dor nas costas e para insônia.

Dolphin

Ótimo para os ombros. Também fortalece o torax, pernas e braços.

Salambhasana

Uma forma efetiva de fortalecer os músculos lombares, pernas e braços.

Ananda Balasana

Esta posição faz uma boa massagem na área dos quadris.

Malasana

Esta posição estira os tornozelos e músculos das costas.

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A tabela começa apresentando três grandes grupos: Ale, Lager e Misturadas.

Esses três grupos dividem-se em vinte subgrupos que por usa vez apresentam 65 espécies de cerveja. Cada espécie de cerveja, assim como os elementos em uma tabela periódica, apresenta detalhes como graduação alcoólica e coloração. Enfim, uma tabela completa para você explorar este mundo além das pilsens com que estamos acostumados.

Tabela periódica dos tipos de cerveja

O site saiu do ar para uma recauchutada no visual. Bebedeira vai, ressaca vem… E o site foi ficando pra depois.

Protelamos tanto que quase causamos uma revolta no Brasil biriteiro. As massas, indóceis com nossa ausência, já ameaçavam desestabilizar a ordem e subverter os bons costumes. Assim, no afã de evitar uma catástrofe, apresentamos o Confraria da Birita 2.0!

Após uma ressaca de pouco mais de um ano, ressurgimos das cinzas. Estamos de volta, desta vez com um sistema mais interativo do que o anterior, pois esperamos que Confrades e Confraretes participem escrevendo textos e enviando fotos.

Para ver alguns conteúdos – principalmente aqueles relacionadas a aniversários, fotos etc – é necessário que você esteja conectado ao site. Para ter seu login, preencha o formulário de cadastro. Só serão aceitos os cadastros de membros e amigos da Confraria da Birita.

Por fim, não repare se algo falhar. Alguns ajustes ainda precisam ser feitos. Por isso sugestões e comunicados de erros são bem vindos!

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Comente o que achou!

Fotos

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Com música de fundo “Beber, Cair e Levantar”, de “Saia Rodada”.

Parece que o vídeo foi feito no trevo da cidade de Carlos Chagas, no vale do Mucuri (MG), há 100 Km de Teófilo Otoni.

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Ele diz que já experimentou o caixão, e que cabe direitinho lá dentro, mas que não pretende morrer tão cedo.

No sábado, Bill deu uma festa para amigos e encheu o caixão de gelo e latas de cerveja.

O projeto do caixão e o design de lata de cerveja foram encomendados por Bill a profissionais de Chicago Heights. O resultado final agradou inclusive sua filha, Cathy Bramanti, de 42 anos, que elogiou a idéia do pai.

Foto: "cobalt123"

Coisas que são DIFÍCEIS de dizer quando você está bêbado:

• Indubitavelmente.
• Preliminarmente.
• Proliferação.
• Inconstitucional.

Coisas que são EXTREMAMENTE DIFÍCEIS de dizer quando você esta bêbado:

• Especificidade.
• Transubstanciado.
• Verossimilhança.
• Três tigres.

Coisas que são TOTALMENTE IMPOSSÍVEIS de dizer quando você está bêbado:

• Puta merda, que menina feia!!!!
• Chega, já bebi demais.
• Sai fora, você não é o meu tipo…

Jim Salinger, especialista ambiental do Instituto de água e Pesquisa Meteorológica neozelandês, assinala no relatório divulgado hoje que o aquecimento global destruirá grande parte dos cultivos do cereal na Oceania. As áreas secas da Austrália e Nova Zelândia receberão cada vez menos precipitação, levando à redução da área plantada de cevada.

Salinger, que centrou sua investigação na Oceania, disse que essa circunstância levará a uma redução drástica da produção de cerveja nos próximos 30 anos. “Nesse caso, os pubs terão de deixar de servir cerveja ou ela será muito mais cara”, explicou o cientista, que especulou que a situação obrigará a indústria a buscar formas alternativas de obter a bebida.

A cevada é um dos ingredientes principais da cerveja, junto com água e o lúpulo.

Não sei se você sabe, mas nós, meio intelectuais, meio de esquerda, nos julgamos a vanguarda do proletariado, há mais de cento e cinqüenta anos. (Deve ter alguma coisa de errado com uma vanguarda de mais de cento e cinqüenta anos, mas tudo bem).

No bar ruim que ando freqüentando ultimamente o proletariado atende por Betão – é o garçom, que cumprimento com um tapinha nas costas, acreditando resolver aí quinhentos anos de história.

Nós, meio intelectuais, meio de esquerda, adoramos ficar “amigos” do garçom, com quem falamos sobre futebol enquanto nossos amigos não chegam para falarmos de literatura.

- ô Betão, traz mais uma pra a gente – eu digo, com os cotovelos apoiados na mesa bamba de lata, e me sinto parte dessa coisa linda que é o Brasil.

Foto: Fábio Goveia

Nós, meio intelectuais, meio de esquerda, adoramos fazer parte dessa coisa linda que é o Brasil, por isso vamos a bares ruins, que têm mais a cara do Brasil que os bares bons, onde se serve petit gâteau e não tem frango à passarinho ou carne-de-sol com macaxeira, que são os pratos tradicionais da nossa cozinha. Se bem que nós, meio intelectuais, meio de esquerda, quando convidamos uma moça para sair pela primeira vez, atacamos mais de petit gâteau do que de frango à passarinho, porque a gente gosta do Brasil e tal, mas na hora do vamos ver uma europazinha bem que ajuda.

Nós, meio intelectuais, meio de esquerda, gostamos do Brasil, mas muito bem diagramado. Não é qualquer Brasil. Assim como não é qualquer bar ruim. Tem que ser um bar ruim autêntico, um boteco, com mesa de lata, copo americano e, se tiver porção de carne-de-sol, uma lágrima imediatamente desponta em nossos olhos, meio de canto, meio escondida. Quando um de nós, meio intelectual, meio de esquerda, descobre um novo bar ruim que nenhum outro meio intelectual, meio de esquerda, freqüenta, não nos contemos: ligamos pra turma inteira de meio intelectuais, meio de esquerda e decretamos que aquele lá é o nosso novo bar ruim.

O problema é que aos poucos o bar ruim vai se tornando cult, vai sendo freqüentado por vários meio intelectuais, meio de esquerda e universitárias mais ou menos gostosas. Até que uma hora sai na Vejinha como ponto freqüentado por artistas, cineastas e universitários e, um belo dia, a gente chega no bar ruim e tá cheio de gente que não é nem meio intelectual nem meio de esquerda e foi lá para ver se tem mesmo artistas, cineastas e, principalmente, universitárias mais ou menos gostosas. Aí a gente diz: eu gostava disso aqui antes, quando só vinha a minha turma de meio intelectuais, meio de esquerda, as universitárias mais ou menos gostosas e uns velhos bêbados que jogavam dominó. Porque nós, meio intelectuais, meio de esquerda, adoramos dizer que freqüentávamos o bar antes de ele ficar famoso, íamos a tal praia antes de ela encher de gente, ouvíamos a banda antes de tocar na MTV. Nós gostamos dos pobres que estavam na praia antes, uns pobres que sabem subir em coqueiro e usam sandália de couro, isso a gente acha lindo, mas a gente detesta os pobres que chegam depois, de Chevette e chinelo Rider. Esse pobre não, a gente gosta do pobre autêntico, do Brasil autêntico. E a gente abomina a Vejinha, abomina mesmo, acima de tudo.

Foto: Bárbara Porto

Os donos dos bares ruins que a gente freqüenta se dividem em dois tipos: os que entendem a gente e os que não entendem. Os que entendem percebem qual é a nossa, mantêm o bar autenticamente ruim, chamam uns primos do cunhado para tocar samba de roda toda sexta-feira, introduzem bolinho de bacalhau no cardápio e aumentam cinqüenta por cento o preço de tudo. (Eles sacam que nós, meio intelectuais, meio de esquerda, somos meio bem de vida e nos dispomos a pagar caro por aquilo que tem cara de barato). Os donos que não entendem qual é a nossa, diante da invasão, trocam as mesas de lata por umas de fórmica imitando mármore, azulejam a parede e põem um som estéreo tocando reggae. Aí eles se dão mal, porque a gente odeia isso, a gente gosta, como já disse algumas vezes, é daquela coisa autêntica, tão Brasil, tão raiz.

Não pense que é fácil ser meio intelectual, meio de esquerda em nosso país. A cada dia está mais difícil encontrar bares ruins do jeito que a gente gosta, os pobres estão todos de chinelos Rider e a Vejinha sempre alerta, pronta para encher nossos bares ruins de gente jovem e bonita e a difundir o petit gâteau pelos quatro cantos do globo. Para desespero dos meio intelectuais, meio de esquerda que, como eu, por questões ideológicas, preferem frango à passarinho e carne-de-sol com macaxeira (que é a mesma coisa que mandioca, mas é como se diz lá no Nordeste, e nós, meio intelectuais, meio de esquerda, achamos que o Nordeste é muito mais autêntico que o Sudeste e preferimos esse termo, macaxeira, que é bem mais assim Câmara Cascudo, saca?.

- ô Betão, vê uma cachaça aqui pra mim. De Salinas quais que tem?

Foto: Niel Schubert

Com certeza você já passou por uma situação onde não possuía bebida gelada e precisava delas em poucos instantes. Principalmente no camping, quando você chega com sua cerveja quente ou em casa, naquele dia com visitas e a bebida acaba, você acaba tendo que esperar ou passar vergonha.

Para isso vai uma dica de como gelar suas bebidas em mais ou menos 5 minutos utilizando como fonte principal o gelo.

Você precisará de:

• Um recipiente (isopor, caixa térmica, balde e etc.)
• Gelo (em cubos)
• Sal (de cozinha ou preferencialmente grosso)
• Álcool

Agora é só colocar as latas ou garrafas envolvidas no gelo em cubos, como tradicionalmente você faz. Adicione sal preferencialmente grosso (por volta de 200g por cada 10 latas) e álcool (400ml por cada 10 latas). Para baratear o processo, você poderá não fazer uso do álcool.

As bebidas ficarão estupidamente geladas em 5 minutos ou menos.

Tudo isso acontece devido às propriedades coligativas do conjunto. Uma solução de sal e água tem um ponto de fusão (congelamento) menor do que a água pura, que é de 0 graus Célsius. Quando se coloca sal em um gelo formado por água pura diminui-se o ponto de fusão, logo, não consegue ficar congelada. O gelo derrete, mas o processo de derretimento do gelo é um processo endotérmico, ou seja, absorve calor do meio para poder ocorrer. Uma vez que o gelo é derretido pela adição do sal, este processo rouba calor do meio externo, fazendo com que a temperatura do recipiente diminua abaixo de zero. Ela pode chegar a -19°C.

Resumindo: o sal funciona como um elemento que faz com que o gelo tenha um derretimento mais rápido, com uma velocidade de retirar energia do sistema (no caso, o da bebida) também aumentada.

O álcool tem a mesma função do sal, formando uma solução de álcool em água, que tem um ponto de congelamento muito abaixo de zero. Mas o sal acaba saindo bem mais barato e com maior eficiência: cada par iônico de cloreto de sódio equivale a duas moléculas de etanol neste processo. Desta forma aproximadamente 30 g de sal equivalem a 65 mL de etanol, para que seja observado o mesmo efeito.

Agora pare de perder tempo e vá logo gelar sua cerveja… Seus amigos chegarão em 5 minutos…

Veja aqui na Confraria da Birita um vídeo sobre os mitos e verdades do resfriamento de cerveja.

O homem, que vive na pequena cidade de Gross Godems, no nordeste da Alemanha, aparentemente confundiu uma garrafa de gasolina com uma de álcool, segundo a polícia.

Ao dar a primeira golada, sentiu o gosto ruim de seu engano e cuspiu tudo na direção do cigarro aceso.

Formou-se uma imensa labareda. Seu apartamento ficou em chamas. O alemão, que não teve o nome divulgado pela polícia, está em tratamento.

Por pouco, a população de Gross Godems não perde mais um de seus 394 habitantes.

Fonte: G1

Mas lembre-se: felicidade não tem preço!

Download da Calculadora de Cerveja

A Diageo PLC, empresa de bebidas proprietária da Guinness, contou que a fábrica nunca havia sofrido um roubo desse porte em 248 anos de história. A polícia relatou que o ladrão levou 180 barris de cerveja escura Guinness, 180 barris da cerveja americana Budweiser e 90 barris da cerveja dinamarquesa Carlsberg. A Guinness fabrica essas marcas estrangeiras sob licença para venda na Irlanda.

A polícia não informou se o furto foi captado pelas câmeras de segurança de circuito fechado. Nenhuma descrição do suspeito foi divulgada, o que indica que ninguém o viu nitidamente. O valor de varejo do total furtado supera US$ 235 mil.

Segundo a polícia, o ladrão terá dificuldades para vender a cerveja sem chamar a atenção, a menos que conte com comparsas donos de redes de pubs. Contudo, agentes alfandegários afirmam que é prática comum nos pubs a venda de cigarros e bebidas alcoólicas roubados ou contrabandeados, sobretudo marcas de vodca falsificada, para escaparem dos onerosos impostos.

No passado, o Exército Republicano Irlandês atuando ilegalmente e outras gangues roubavam cargas de caminhões com cigarros e bebidas alcoólicas para revenda em pubs administrados por simpatizantes ou amigos. Esse tipo de assalto geralmente acontece nas zonas rurais, nunca no centro de Dublin.

Fonte: G1

O jovem neozelandês, da Universidade de Massey, batizou a invenção de Huski. Ele mesmo explica como funciona: “Você tem células plásticas refrigeradoras que são postas sob pressão em um recipiente que contém dióxido de carbono líquido. O CO2 líquido se expande e é comprimido no gelo seco na base das células refrigeradoras em um instante. Então você insere o recipiente no seu drink.”

O aparato, que pode ser facilmente inserido em uma garrafa de cerveja, tem temperatura de superfície de 78,5 graus Celsius negativos.

Hodgson espera produzir o Huski em escala industrial e vendê-lo por cerca de R$ 100. Um bom investimento, né?

Na pesquisa liderada pelo professor Manuel Garzon, 25 estudantes correram em uma esteira, sob temperatura de 40° C, até ficarem exaustos. Em seguida, os pesquisadores testaram seus níveis de hidratação, habilidade de concentração e coordenação motora. Metade deles recebia dois copos de cerveja, enquanto o resto recebia água. Depois disso, todos podiam beber quanta água quisessem. Os estudantes que beberam cerveja demonstraram níveis de hidratação “um pouco melhores” do que os que beberam apenas água.

Garzon acredita que o dióxido de carbono na cerveja ajuda a matar a sede mais rápido, enquanto os carboidratos da bebida substituem as calorias perdidas durante o exercício físico. A experiência foi repetida durante vários meses.

O jornal afirma que os pesquisadores recomendam o consumo moderado de cerveja após os exercícios – 500 ml para homens e 250 ml para as mulheres – como parte de uma dieta atlética.

Segundo James Betts, especialista em reidratação pós-exercício da Universidade de Bath (Inglaterra), “muitas pessoas pensam no álcool como um diurético, mas se você já está hidratado, uma pequena quantidade de cerveja pode ser um modo de ingerir fluidos”. Mas Betts afirma que a melhor maneira de se reidratar depois de fazer exercício ainda é com bebidas energéticas ricas em açúcares, água e sal (pode ser cachaça?).

Agora, Henricsson pediu ajuda à Associação Nacional de Idosos para pressionar o supermercado ICA, em Gallivare, no norte da Suécia, a fim de que o estabelecimento pare de pedir a carteira de identidade de pessoas da terceira idade.

“Isso é ridículo. Sou cliente do supermercado ICA há mais de 40 anos e eles me conhecem”, disse Henricsson à Associated Press na terça-feira (30).

A idade mínima para comprar cerveja com baixo teor alcoólico e cidra em supermercados na Suécia é 18 anos. Cerveja com teor mais elevado de álcool, vinho e bebidas destiladas são vendidos em lojas administradas pelo governo, onde a idade mínima é 20 anos.

Henricsson pretendia comprar uma caixa de cerveja para uma festa do grupo de terceira idade que ele lidera quando o caixa do supermercado pediu sua carteira de identidade. Ele disse que ficou tão ofendido com o pedido que se recusou a efetuar a compra e deixou o estabelecimento.

O gerente do supermercado, Lars Hakan Olofsson, afirmou que o caixa seguiu a política da loja de pedir a carteira de identidade para todos os clientes que compram bebidas alcoólicas pois é difícil adivinhar a idade das pessoas.

“Quero facilitar para a minha equipe”, disse ele, acrescentando que muitos outros supermercados na região têm políticas similares.

Fonte: G1

Um novo participante, Bessa Hamilton, fez uma estréia primorosa. Acompanhe essas emoções nesse vídeo que a TV Globirita, com exclusividade, disponibiliza pra você.

Clique aqui para assistir o vídeo inserido.

Depois de exames e perguntas, os médicos, perplexos, deram o diagnóstico: era a maior ressaca da história da cerveja. A história aconteceu em outubro de 2006 e foi publicada pelo jornal britânico “The Lancet” na última sexta-feira.

“O paciente não tinha antecedentes de ferimentos na cabeça ou perda de consciência. Seu histórico médico era irrepreensível, e ele não estava tomando remédios”, afirmou Zia Carrim e dois outros médicos do Southern General Hospital.

A temperatura e a pressão estavam normais. O exame neurológico deu negativo. Foi só quando um oftalmologista foi chamado é que as coisas começaram a ficar menos nebulosas.

Segundo o oculista, o paciente estava com pequenas hemorragias e com os discos óticos dilatados. “Fomos atrás então de uma história mais detalhada do paciente”, afirmou Zia.

Ele acabou revelando que havia consumido 60 canecas de cerveja (cerca de 35 litros) durante quatro dias, depois de uma “crise doméstica”.

Os médicos concluíram que a grave desidratação causada pelo álcool tinha provocado uma rara trombose cerebral (cuja sigla em inglês é CVST). O exame dos vasos sanguíneos do cérebro confirmou o diagnóstico.

Demorou mais de 6 meses para que o tratamento de afinamento do sangue acabasse com as dores de cabeça e devolvesse a visão normal ao azarado cervejeiro.

Fonte: G1

O composto, chamado resveratrol, é encontrado em uvas vermelhas e, por consequência, no vinho tinto. Ele já é estudado pelos cientistas há alguns anos, e pesquisas anteriores já haviam demonstrado que seu consumo aumentava o tempo de vida de fungos (Saccharomyces cerevisiae), vermes (Caenorhabditis elegans) e moscas (Drosophila melanogaster). Agora, a equipe comandada pelo americano David Sinclair, da Escola Médica de Harvard, e pelo espanhol Rafael de Cabo, dos NIH (Instutos Nacionais de Saúde), nos Estados Unidos, mostrou que efeito similar é observado em camundongos. Mas não em quaisquer camundongos. Camundongos pançudos.

Os bichinhos receberam uma dieta de fazer inveja a qualquer fã de fast-food. Para acompanhar, 400 miligramas de resveratrol para cada quilo de alimento. Como esperado, os camundongos reagiram com as criaturas testadas anteriormente e viveram mais. Mas as informações mais relevantes vieram quando eles analisaram tecidos dos animais e descobriram que muitos dos efeitos deletérios que normalmente acompanham a obesidade, afetando o funcionamento de vários órgãos, não estavam lá.

“Levadas em conjunto, as descobertas nesse estudo mostram que o resveratrol inverte a fisiologia dos camundongos que consomem calorias em excesso para a dos que têm uma dieta padrão, modula os processos que levam à longevidade e melhora a saúde”, escrevem os autores, num estudo que acaba de sair publicado on-line pela revista científica britânica “Nature”.

Foto: Matthew Rogers

E, pelo menos nos camundongos, os cientistas não perceberam efeitos colaterais. “Nenhum efeito ruim foi observado”, diz David Sinclair. “Eles viveram mais.” Segundo seu colega Rafael de Cabo, outros estudos feitos com a mesma substância chegaram a dar um grama por dia aos camundongos sem efeitos colaterais.

A descoberta pode apontar na direção do desenvolvimento de medicamentos que combatem os malefícios da obesidade, tornando-o apenas um problema estético. Num mundo em que 2,1 bilhões de pessoas estão com sobrepeso, é um belo resultado.

Entretanto, os cientistas enfatizam que essa pílula mágica ainda está bem longe das prateleiras. “Precisamos fazer muito mais pesquisas para definir os alvos e a especificidade de ação nos tecidos”, diz De Cabo. “Eu não recomendo tomar resveratrol até sabermos isso.”

E, a despeito do sucesso de Baco, a solução não está em encher a cara de vinho. “A concentração do resveratrol no vinho está na faixa dos microgramas por taça”, explica De Cabo. Um micrograma equivale a um milésimo de miligrama. “Dependendo do vinho, para tomar a dose equivalente à que demos a nossos camundongos, seria preciso consumir vários litros por dia”, diz o pesquisador espanhol. Se alguém tomar tudo isso, os efeitos deletérios do álcool em muito superarão os benefícios do resveratrol.

Fonte: G1

Segundo a Agência Fapesp, o trabalho de Siqueira se concentrou nas propriedades antioxidantes da cerveja, ligadas ao retardo do envelhecimento celular e à possível prevenção de doenças como problemas cardíacos e males neurodegenerativos. As principais substâncias da cerveja que fazem esse serviço são os compostos fenólicos, oriundos, no caso da bebida, do malte e do lúpulo.

Siqueira avaliou três marcas nacionais de cerveja e descobriu que elas continham cerca de 400 miligramas por litro de compostos fenólicos, contra 700 mg/l no suco de goiaba e até 2 gramas por litro no suco de uva. A pesquisadora testou as marcas de cerveja durante quatro meses, fazendo cinco análises bioquímicas diferentes a cada dez dias e avaliações de aroma e sabor.

A principal descoberta é que, até 15 dias após a data de fabricação, a cerveja perde 35% de seus compostos fenólicos. Ao longo dos seis meses seguintes (prazo médio de validade da bebida), somem mais 15% dos compostos fenólicos originais. A pesquisadora também verificou o aparecimento do famoso “gosto de papelão” — na verdade, causado pelo aumento da concentração de um aldeído (substância da mesma família química do formol) na bebida.

Além de tudo isso, vale sempre o aviso: beber só faz bem se for com moderação.

Fonte: G1

• Local: Maricá
• Data: 4 e 5 de Agosto de 2007
• Início da prova: 1ª: 17h30 / 2ª: 14h30
• Término da prova: 1ª: 18h20 / 2ª: 16h00
• Participantes: 6 no primeiro dia e 10 no segundo
• Classificação do 1° dia: Ramon (1°), Bessa (2°), Jeff (3°), Erinaldo (4°), Leo (5°) e Kiki (°)
• Classificação do 2° dia: Bessa (1°), Rick (2°), Ramon (3°), Erinaldo (4°), Jeff (5°), Renatão (°), Jú Torres (7°), Diego (8°), Kiki (9°) e Leo (10°)

Descrição da Prova

Pela primeira vez tivemos uma etapa dupla do Tampinha Cross. Aproveitando o fim de semana no aprazível município de Maricah City, a Confraria da Birita não deixou barato e organizou mais dois grand prix desse emocionante esporte.

A grande surpresa ficou por conta do estreante Bessa Hamilton. Criado desde os três anos jogando um simulador de Tampinha Cross, o polivalente Bessa mostrou que – além de bancário, guitarrista, tecladista, baterista, violinista, administrador, engenheiro e analista de sistemas – é um tampista de mão cheia. Ou dedos cheios, como preferirem. Ficou com a medalha de prata no primeiro dia e a de ouro no segundo dia, alcançando o 3° lugar na Classificação Geral.

Outro estreante e polivalente fez bonito: Rick Moranis – contador, ator de filmes de comédia dos anos 80 e menino-rave – ficou com o 2° lugar na única prova que disputou. Tudo bem que ele teve uma ajudinha deste aqui que vos escreve. Quando fui tentar passar na “Ponte do ébrio que Cai”, executei um peteleco extremamente mal calculado, que impulsionou a tampinha do Rick pro fim do obstáculo. Resultado: minha tampinha vôou pra fora da pista e a dele ficou na reta final!

Eri, a Máquina, conseguiu dois 4° lugares, somando mais 10 pontos ao seu prontuário e mantendo a liderança na Classificação Geral com 30 pontos. Ramon, com 27 pontos, está colado na traseira (opa!) da Máquina.

Não deixe de conferir também as fichas dos novos participantes!

Brindes

Se você é fã de Tampinha Cross, baixe agora mesmo o papel de parede feito pelo nosso Excelentíssimo Presidente! Em três, tamanhos, P, M ou G!
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Fotos

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Veja também o vídeo

Segundo o inquérito policial, a caminhonete do acusado passou no sinal fechado e quase bateu em outro caminhão num cruzamento. Na seqüencia, fez um retorno radical em um posto de gasolina, atravessou a rua e bateu no poste. Ninguém ficou ferido.

O motorista, Phillip Holliday Jr., foi parar na delegacia e teve de responder a uma acusação por condução temerária. Como argumento de defesa, negou que estivesse dirigindo a picape no dia do acidente e informou às autoridades que um unicórnio é que estava ao volante.

Foto: Imelda Bettinger

Phillip tem 42 anos e cinco condenações anteriores por dirigir alcoolizado. Está novamente respondendo por direção perigosa e embriaguez ao volante. Diante do tribunal, no começo desta semana, ele voltou a dar sua mitológica versão.

Unicórnios são animais mitológicos (não existem e nunca existiram). Há séculos são representados como tendo corpo de cavalo, cabeça de veado e um único chifre reto e comprido na testa. Representam força e pureza, e têm o poder de afastar o mal.

Segundo a acusação, Phillip está tentando fazer o unicórnio de bode expiatório.

Enquanto corre o processo, o juiz Gregory Todd fixou a fiança em salgados US$ 100 mil (cerca de R$ 210 mil), apesar de o advogado de defesa argumentar que a última condenação de Phillip foi há 14 anos.

Aparentemente, o efeito do último pileque não passou…

Fonte: G1

Se você tivesse comprado, em janeiro de 2000, R$ 1.000 em ações da Lucent Technologys, outro gigante da área de telecomunicações, hoje teria: R$ 79,00!

Agora, se você tivesse, em janeiro de 2000, gasto R$1.000 em Skol (entenda bem: em cerveja, não em ações), tivesse bebido tudo e vendido somente as latinhas vazias, hoje teria: R$ 80,00!!!

Conclusão: no cenário econômico atual, você perde menos dinheiro ficando sentado e bebendo cerveja o dia inteiro…

Foto: Alberto Avramidis

Mas é importante lembrar:

Quem bebe vive menos:

• Menos triste;
• Menos deprimido;
• Menos tenso;
• Menos puto da vida!

(Exceto por não ter vendido as latinhas…)

Pense nisso…

“Se for dirigir, não beba.
Se for beber, me chama!
Se não me chamar,
Pelo menos me manda as latinhas…”

Mythbusters, ou “Os Caçadores de Mito”, é um programa da Discovery Channel que também passa no Fantástico. O programa é apresentado por Adam e Jamie, dois especialistas em efeitos especiais, e se dedica a derrubar ou confirmar mitos como peidos explosivos, pilhas no congelador, celulares em postos etc.

E desta vez o tema é… Como gelar cerveja! Através de diversos métodos, o objetivo é levar a cerveja de 18°C (temperatura ambiente) a 3°C (temperatura considerada ideal pelos especialistas) no menor tempo possível. Acompanhe os resultados e assista aos vídeos!

Mito: é possível gelar cerveja jogando gasolina em cima e ateando fogo?

Os Mythbusters sempre começam o programa com um mito a ser confrontado, ainda que ele seja completamente furado e só sirva como desculpa para algo mais nobre como nesse caso. Esse mito diz que no Vietnã os soldados enterravam a cerveja, jogavam gasolina em cima, colocavam fogo e, ao desenterrar, elas estavam geladinhas! Dá pra acreditar?

Experimento 1: Métodos Comuns – Gelo vs. Gelo + água vs. Gelo + água + Sal vs. Freezer vs. Geladeira

Medições iniciais:

• Gelo: 0°C
• Gelo + água: 0°C
• Gelo + água + Sal (o sal derrete o gelo e baixa o ponto de solidificação): – 4°C
• Cerveja: 18°

Resultados (após 5 minutos):

• No Gelo: 14°C
• No Gelo com água: 7°C
• No Gelo com água e Sal: 2°C
• No Freezer: 13°C
• Na Geladeira: 16°C

Resultados finais:

• Gelo + água + Sal: 5 minutos
• Gelo + água: 15 minutos
• Freezer: 25 minutos
• Gelo: 30 minutos
• Geladeira: mais de 40 minutos

Experimento 2: Extintor de Incêndio de Gás Carbônico (CO2)

A idéia é apontar o extintor pras cervejas e mandar ver! Através desse método, a cerveja chegou a 3°C em apenas 3 minutos!!! Se você não se importa de gastar um extintor pra ter sua cerveja gelada num instante, esse é o caminho!

Clique aqui para assistir o vídeo inserido.

Experimento 3: Dispositivos Construídos especialmente para a tarefa

Foram criadas duas invenções: um “gelador instantâneo” que funciona com um serpentina de cobre cercada de gelo seco e uma bobina refrigerada a nitrogênio líquido (-150°C!!!). Mas nada foi tão efetivo quanto o extintor de CO2 ou, mais próximo da nossa realidade, do gelo com água e sal.

Clique aqui para assistir o vídeo inserido.

Foto: Jerry Burke

Quando uma manada de búfalos é caçada, só os búfalos mais fracos e lentos, em geral doentes, que estão atrás do rebanho, são mortos primeiro.

Essa seleção natural é boa para a manada como um todo, porque aumenta a velocidade média e a saúde de todo o rebanho pela matança regular dos seus membros mais fracos.

De forma parecida opera o cérebro humano: beber álcool em excesso, como nós sabemos, mata neurônios, mas, naturalmente, ele ataca os neurônios mais fracos e lentos primeiro.

Neste caso, o consumo regular de cerveja, cachaça, whisky, vinho, rum, vodka, elimina os neurônios mais lentos, tornando seu cérebro uma máquina mais rápida e eficiente.

E mais: 23% dos acidentes de trânsito são provocados pelo consumo de álcool.

Isto significa que os outros 77% dos acidentes são causados pelos desgraçados que beberam água!!!

Colabore! Se beber água, não dirija!

Ingredientes

• 100g de manteiga
• 1 cebola picada
• 1kg de carne tipo alcatra sem gordura em cubos médios
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de cerveja
• Cebolinha picada para polvilhar
• Salada de sua preferência para acompanhar

Modo de preparo

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo até derreter. Junte a cebola picada e deixe refogar até ficar transparente. Coloque a alcatra em cubos na panela e frite até dourar. Acrescente sal e pimenta a gosto. Despeje a cerveja aos poucos na panela, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 1 hora ou até amaciar. Transfira para uma travessa e polvilhe com a cebolinha picada. Sirva acompanhado de salada da sua preferência.

Foto: Edward Russell

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina em pó sabor uva
• 500ml de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de vinho tinto suave (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 claras

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a gelatina de uva, a água fervente e mexa até dissolver. Transfira para um liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o vinho até formar um creme. Despeje em uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas em ponto de neve. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire e sirva em seguida.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de sal
• 1 frango inteiro e limpo
• 2 colheres de chá de açúcar demerara
• pimenta do reino moída grosseiramente
• 1 colher de sopa de salsa picada

Molho

• 1/4 de xícara de chá de suco de laranja
• 1/4 de xícara de chá de martini seco
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de café de cominho
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1/2 colher de café de cravo em pó
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de maisena
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Salpique o sal na parte interna e externa do frango. Ponha numa travessa, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 horas. Amarre com barbante as coxas e prenda as asas.
2. Aqueça o forno a 220°C. Misture o azeite e o açúcar. Pincele metade da mistura no peito de frango e polvilhe parte da pimenta. Ponha meia xícara (chá) de água numa assadeira com grelha. Ponha o frango com o peito virado para baixo. Leve ao forno e asse até dourar.
3. Retire a assadeira do forno, vire o frango, pincele o restante da mistura de azeite e polvilhe a pimenta. Ponha no forno para assar o outro lado. Se secar o líquido, ponha mais água. Depois de pronto, salpique a salsa.

Molho

Em uma panela, ponha o molho que escorreu na assadeira, o suco de laranja, o martini, o alho, o cominho, o gengibre, o cravo, a canela, a maisena e o sal. Leve ao fogo baixo, mexa até engrossar e coe. Sirva com o frango.

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Foto: Joriel Jimenez

Sintoma: pés frios e úmidos.

Causa: você esta segurando o copo pelo lado errado.

Solução: gire o copo até que a parte aberta esteja virada para cima.

Sintoma: pés quentes e úmidos.

Causa: você se mijou.

Solução: vá se secar no banheiro mais próximo.

Sintoma: a parede a sua frente está cheia de luzes.

Causa: você caiu de costas no chão.

Solução: coloque seu corpo a 90 graus do solo.

Sintoma: o chão esta embaçado.

Causa: você está olhando para o chão através do fundo do seu copo vazio.

Solução: compre outra cerveja ou similar.

Sintoma: o chão está se movendo.

Causa: você esta sendo carregado ou arrastado.

Solução: pergunte se estão te levando para outro bar.

Sintoma: o local ficou completamente escuro.

Causa: o bar fechou.

Solução: pergunte ao garçom o endereço de sua casa.

Sintoma: o motorista do taxi é um elefante rosa.

Causa: você bebeu muitíssimo.

Solução: peça ao elefante que o leve para o hospital mais próximo.

Sintoma: você esta olhando um espelho que se move como água.

Causa: você está para vomitar em um vaso sanitário.

Solução: enfie o dedo na garganta.

Sintoma: as pessoas falam produzindo um misterioso eco.

Causa: você esta com a garrafa de cerveja na orelha.

Solução: deixe de ser palhaço.

Sintoma: a danceteria se move muito e a música é muito repetitiva.

Causa: você esta em uma ambulância.

Solução: não se mova. Possível coma alcóolico.

Sintoma: a fortíssima luz da danceteria está cegando seus olhos.

Causa: você foi atropelado, está caído na rua e a polícia chegou.

Solução: tente encontrar o caminho de volta para casa.

Sintoma: seu amigo não liga para o que você fala.

Causa: você está falando com uma caixa de correios.

Solução: procure outro amigo que te leve para casa.

Sintoma: ao chegar em casa, seus três filhos e esposa te saúdam.

Causa: você se enganou de apartamento.

Solução: suba mais um andar e vá dormir na sua própria casa.

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Simples: um dos frutos dessa relação incestuosa foi, segundo a mitologia suméria, Ninkasi, a Deusa da Cerveja! E tem mais: o garotão, que também é de certa forma seu pai, já te colocou numa roubada e já te salvou de outra! Quer mais?

Os Sumérios viveram de 5000 a.C. a 2000 a.C onde hoje é o Iraque e são considerados a civilização mais antiga da humanidade. Dentre o seu legado estão inventos de suma importância como a roda, a escrita cuneiforme, a astronomia heliocêntrica, a domesticação de animais e, é claro, a Cerveja!!!

Na visão mitológica dos Sumérios, Enki era o Deus das águas Doces. A água tinha um significado relacionado com a sabedoria e por este motivo ele era também chamado de Deus do Conhecimento. Tinha por mulher a sua irmã Ninti (ou Ninhursag), a Deusa dos Relevos e a Deusa-Mãe do Pantheon sumério. Ninkasi, a Deusa da Cerveja, foi uma das oito crianças criadas para curar uma das oito feridas que Enki recebeu. Ela nasceu da “água fresca cintilante” e foi feita para “saciar o desejo” e “satisfazer o coração”.

Foto: Kevin Noone

Um poema sumério de 3.900 anos (veja abaixo uma tradução), homenageando a deusa Ninkasi, contém a mais antiga receita conhecida de cerveja (Sikaru, em sumério). Em 1989 a Cervejaria Anchor produziu uma edição limitada da Cerveja Ninkasi, feita de acordo com essa receita a partir do bappir (termo sumério para descrever um pão feito com cevada maltada e farinha de cevada), água, malte, mel e tâmaras. A receita não contém lúpulo ou outro ingrediente amargo, o que dá um sabor consideravelmente mais doce do que o das cervejas modernas.

As correspondências da mitologia suméria com o que conhecemos não param por aí. Segundo ela, Enki, em conjunto com Ninti, participou no momento da criação do homem usando o seu próprio sangue na concepção. Ainda segundo a mitologia suméria, subentende-se que foi Enki quem sussurrou ao ouvido de Utnapishtim (o biblico Noé) como escapar do dilúvio. Além disso, um dos simbolos da casa de Enki era a serpente e, por este motivo, existe quem defenda que este Deus seria também a serpente do éden que levou Eva a comer do “fruto proibido”.

A partir de agora, quando for beber uma cervejinha, não esqueça de levantar seu copo e dizer: um brinde à Ninkasi, a Deusa da Cerveja!

Louvor à Ninkasi

Foto: Hervé BRY

Nascida da água corrente (…)
Delicadamente cuidada por Ninhursag
Nascida da água corrente (…)
Delicadamente cuidada por Ninhursag

Tendo fundado sua cidade pelo lago sagrado,
Ela rematou-a com grandes muralhas por você,
Ninkasi, fundando sua cidade pelo lago sagrado,
Ela rematou-a com grandes muralhas por você.

Seu pai é Enki, Senhor Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado,
Ninkasi, seu pai é Enki, Senhor Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é a única que maneja a massa,
com uma grande pá,
Misturando em uma cova o bappir com ervas aromáticas doces,
Ninkasi, você é a única que maneja
a massa com uma grande pá,
Misturando em uma cova o bappir com tâmaras ou mel.

Você é a única que assa o bappir
no grande forno,
Coloca em ordem as pilhas de sementes descascadas,
Ninkasi, Você é a única que assa
o bappir no grande forno,
Coloca em ordem as pilhas de sementes descascadas,

Você é a única que rega o malte
jogado pelo chão,
Os cães fidalgos mantém distância, até mesmo os soberanos,
Ninkasi, você é a única que rega o malte
jogado pelo chão,
Os cães fidalgos mantém distância, até mesmo os soberanos.

Você é a única que embebe o malte em um cântaro
As ondas surgem, as ondas caem.
Ninkasi, você é a única que embebe
o malte em um cântaro
As ondas surgem, as ondas caem.

Você é a única que estica a pasta
assada em largas esteiras de palha,
A frialdade dominou.
Ninkasi, Você é a única que estica
a pasta assada em largas esteiras de palha,
A frialdade dominou.

Você é a única que segura com ambas as mãos
o magnífico e doce sumo,
Fermentando-o com mel e vinho
(Você, o doce sumo para o eleito)
Ninkasi, (…)
(Você, o doce sumo para o eleito).

O barril filtrador, que faz
um som agradável,
Você ocupa apropriadamente o topo
de um grande barril coletor.
Ninkasi, o barril filtrador,
que faz um som agradável,
Você ocupa apropriadamente o topo
de um grande barril coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada
do barril coletor,
é como os barulhos dos cursos
do Tigris e do Euphrates.
Ninkasi, você é a única que despeja
a cerveja filtrada do barril coletor,
é como os barulhos dos cursos
do Tigris e do Euphrates.

Fontes:

• Wikipedia
• Cervejaria Anchor

• Local: Casa da Camilla
• Data: 2 de Dezembro de 2006
• Início da prova: 19h06m
• Término da prova: 21h59m
• 14 participantes
• Classificação da etapa: Erinaldo (1°), Roger (2°), Leo (3°), Ramon (4°), Mateus (5°), Marinho (°) e Ricardo (7°).
• Abandonaram a prova: André, Carlinha, érika, Jeff, Kiki, Loira e Rodrigo.

Descrição da Prova (por Gavião Buenno)

Bem amigos da Rede Globirita, estamos aqui para mais uma descrição de uma emocionaaante prova que ocorreu nesse dia 2 de Dezembro de 2006. 14 participantes, 14 tampinhas, um único objetivo: a vitóóória!

Houve muitas desistências, pelos mais variados motivos: Loira (um bando de formigas roubou sua tampinha), Kiki (esqueceu de abastecer), Érika (furou o pneu da tampinha), Jeff (parou pra ajudar Érika a trocar o pneu), André (foi beber mais perto do isopor), Rodrigo (foi ajudar André) e Carlinha (foi beber chá verde).

Muitas emoções, do início ao fim. Erinaldo, a Máquina, mais uma vez venceu a prova e mostrou que honra a alcunha que carrega. Colado na traseira de Erinaldo (Epa!) ficou Roger, que veio lá de trás (Opa!) comendo todo mundo (Epa! Opa!), galgando posições até chegar em 2°. Leozito das Candongas aproveitou-se da ebriedade dos outros motoristas (se for jogar tampinha, não beba) e surpreendentemente alcançou um honroso 3° lugar. Ramon, Presidente da Confraria e Aniversariante do Dia, resolveu chegar só em 4° lugar para deixar os outros participantes empolgados, visando ao fomento do desporto. Já o 5°, ° e 7° lugares foram decididos no palitinho, pois, já com quase 3 horas de prova, ninguém agüentava mais.

E assim foi a Etapa 500 Millas de Erinaldápolis do Tampinha Cross Beer Championship (TCBC)!

Fotos

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Veja também o vídeo

Testemunhas citadas pela agência disseram que os aldeões tentaram espantar a manada soltando fogos de artifício e tocando tambores, mas não conseguiram.

Nas últimas semanas, diferentes manadas de elefantes causaram destruição em vários distritos de Assam, principalmente nas áreas nas quais os camponeses preparam grandes quantidades de cerveja feita de arroz.

“Houve vários incidentes com elefantes que ficaram loucos após beber licor, às vezes saqueando celeiros e derrubando cabanas, e também atacando pessoas”, afirmou o especialista em paquidermes Kushal Konwar Sharma.

Entre as causas dos ataques dos elefantes selvagens, os especialistas citam a crescente atividade humana em áreas freqüentadas pelos animais.

Assam tem a maior população estimada de elefantes de toda a índia, com 5.300 exemplares, segundo um censo realizado em 2002.

Pelo menos 239 pessoas foram mortas por elefantes em Assam nos últimos cinco anos, enquanto 265 paquidermes foram assassinados pelos aldeões, às vezes como represália pelos ataques, segundo um relatório divulgado em outubro.

Fonte: G1 – 14/11/2006

Clique aqui para assistir o vídeo inserido.

• Data: 19/11/2006
• Tempo de Prova: 1h39m
• Classificação da etapa: Erinaldo (1°), Mateus (2°), Ramon (3°), Marinho (4°), Leo (5°), Érika (6ª), Jeferson (7°) e Túlio (8°).

Descrição da prova

Quanta emoção, quanta alegria. Mais de mil pessoas assistindo e oito participantes dispostos a alcançar o lugar mais alto do pódio. A Etapa Araruama do Tampinha Cross Beer Championship (TCBC) foi um belíssimo ponto de partida e mostrou porque a Confraria da Birita adotou o esporte mais emocionante do mundo!

Os concorrentes fizeram das tripas coração para se adaptar às petelecadas impulsionadoras das autotampinhas, o que garantiu um meio de prova extremamente interessante e de tampinhas voando nas mais variadas direções.

Três pelotões distintos fizeram a prova: no primeiro pelotão, Ramon, Mateus e Erinaldo se embolaram pelos 1°, 2° e 3° lugares. Erinaldo, a Máquina, passou todo mundo e chegou em primeiro. Mateus veio logo atrás e Ramon, que em diversos momentos liderou a prova, chegou em terceiro.

No segundo pelotão Érika e Leo disputavam o 4° e 5° lugares por toda a prova. Acabou que Marinho, que estava todo o tempo no terceiro pelotão, passou os dois e garantiu o 4° lugar. Leo, sob muita emoção e na reta final, conseguiu chegar na frente de érika.

O terceiro pelotão era composto por Marinho (que no fim da prova voou por todo mundo), Jeff e Tulinho. Jeff Schumacher sentiu o peso do sobrenome e fez de tudo para chegar pelo menos em 7°. E Tulinho ficou preso numa rampa canalha e deve estar lá até agora. Se alguém for à Araruama, avisa a ele que a prova já acabou e que ele já conseguiu o 8° lugar!

Fotos

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Veja também o vídeo

Foto: Kit

“Nossos resultados sugerem que beber moderadamente pode ser considerado um complemento, e não uma alternativa” a ações saudáveis como atividade física regular, perda de peso e deixar de fumar, segundo o estudo do Centro Médico Beth Israel Deaconess, de Boston.

O relatório lembra que estudos anteriores já haviam apontado os benefícios cardíacos do consumo moderado do álcool. Isso se explica porque aparentemente o álcool eleva o nível do chamado “colesterol bom” no sangue.

Apesar disso, os médicos evitam recomendar o consumo de bebidas, devido aos riscos provocados pelo abuso do álcool.

O estudo, publicado na revista Archives of Internal Medicine, examinou quase 9 mil homens ao longo de vários anos, como parte de estudos mais abrangentes.

Esses pacientes não fumavam, tinham peso normal, faziam pelo menos 30 minutos de exercício por dia e consumiam muitas frutas, vegetais, peixes e gorduras poliinsaturadas, mas pouca gordura trans e carne vermelha.

Entre 1986 e 2002, 106 desses homens tiveram ataques cardíacos, inclusive oito dos 1.282 que tomavam duas doses de bebida alcoólica por dia. Entre os 1.889 que não bebiam nada, 28 tiveram ataques cardíacos.

Além disso, houve nove enfartes entre os 714 homens que bebiam mais de duas doses por dia e 34 no grupo de 2.252 que consumiam menos de duas doses diárias.

Isso indica que o risco é menor no grupo que toma duas doses, e maior entre os abstêmios.

Foto: Helga Weber

1. Beba uma cerveja antes de cada refeição. Isso reduzirá seu apetite e você comerá menos.
2. A cerveja é elaborada a partir de vegetais: Lúpulo, levedura, malte, cereais etc. Logo, a cerveja é praticamente uma granola.
3. A cerveja contém 95% de água; Portanto, a cerveja é um alimento hidratante.
4. A cerveja pode ser acompanhada de castanhas (de cajú, do Pará, etc), amendoins, amêndoas, nozes, avelãs. Tudo isso é de origem vegetal e com um percentual elevado de fibras alimentares e fibras são saudáveis.
5. A cerveja contém conservantes, logo, conservam você. Conservantes fazem você parecer mais jovem.
6. Uma caixa de cerveja pode fornecer toda a sua necessidade diária de calorias e carboidratos. Não é prático isso?

Para resolver esse dilema, resolvi frequentar os dois por uma semana e entendi o porquê de existirem mais bares do que academias.

Foto: Remko Tanis

Ambiente:

No bar, todo mundo está alegre. é o lugar onde a dureza do dia-a-dia amolece no primeiro gole de cerveja. Na academia, todo mundo fica bufando e fazendo cara feia.

1 x 0 pro bar.

Amizade:

No bar, ninguém fica reparando se você está usando o tênis da moda. Eles reparam se o seu copo está cheio ou vazio.

2 x 0

Compaixão:

Você já ganhou alguma “saideira” na academia? Alguém já te Deu uma semana de ginástica de graça? No bar, com certeza, você já bebeu sem pagar.

3 x 0

Periodicidade:

Quantas vezes você vê a mesma pessoa na academia? Com certeza, no bar, você vê bem mais.

4 x 0

Liberdade:

Você pode fumar na academia?

5 x 0

Libertinagem:

No bar, você pode dividir um banco com outra pessoa. Na academia, você não pode dividir um aparelho.

6 x 0

Saúde:

Você já viu um barista (freqüentador de bar) com pedra no rim?

7 x 0

Saudosismo:

Alguém já tocou a sua música preferida na academia?

8 x 0

Emoção:

Onde você comemora a vitória do seu time? No bar ou na academia?

9 x 0

Memória:

Você já aprontou algo na academia digno de contar para os Seus netos? E no bar???

10 x 0 para o bar!

Portanto, vamos ao bar!!!

A história mais intrigante sobre aguardente de cana-de-açúcar que percorre estradas e bares brasileiros é da cachaça Havana.

Apreciadores concluem que é pelo sabor encorpado da Havana que se conhece uma boa cachaça. Você pode pensar que a embalagem seja sofisticada para os padrões da bebida. No entanto, podemos notar que é tão simples quanto às demais cachaças.

Produzida desde 1943, a cachaça ganhou seu célebre nome em 1946. Ganhou fama devido à sua qualidade, mas teve o registro da marca tomado em 1998 pela empresa européia Havana Club, de Luxemburgo. Ou seja, ao contrário do que muita gente pensa, Fidel Castro não teve nada a ver com essa história!

A partir daí passou a se chamar Anísio Santiago e desde então uma garrafa de Havana original passou a custar de R$ 200 a R$ 600. Em Junho de 2006 a cachaça voltou a ser comercializada com o antigo nome, amparada por uma liminar judicial. Por meio do Decreto 3.728/2006 a cidade de Salinas reconheceu em Julho de 2006 como patrimônio cultural imaterial do Município a marca e o método de fabricação da Cachaça Havana. O reconhecimento da cachaça como patrimônio cultural imaterial da cidade de Salinas é um grande passo em direção ao registro definitivo da marca.

A foto acima é de Claudio Brisighello.

Galeria Havana

Em dezembro de 2009, o Confrade Honorário Adalberto, de Limeira (SP), fez um comentário nesta matéria oferecendo fotos da sua cachaça Havana. Assim inauguramos a nossa Galeria Havana, com fotos enviadas pelos próprios internautas.

Caso você queira compartilhar sua preciosidade, envie a(s) foto(s) para confraria@confrariadabirita.com.br dizendo sua cidade!

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Para haver o equilíbrio térmico com a temperatura corporal, são necessárias então aproximadamente 7400 calorias para que estes 200g de água alcance os 37° C da temperatura corporal (200 g X 37°C).

E, para manter esta temperatura, o corpo usa única fonte de energia disponível: a gordura corporal. Ou seja, ele precisa queimar gorduras para manter a temperatura corporal estável.

A termodinâmica não nos deixa mentir sobre esta dedução.

Foto: Allen

Assim, se uma pessoa beber um copo grande (aproximadamente 400 ml, na temperatura de 0°C) de cerveja, ela perde aproximadamente 14.800 calorias (400g x 37°C).

Agora, não vamos esquecer de descontar as calorias da cerveja, aproximadamente 800 calorias para 400 g.

Passando a régua, tem-se que uma pessoa perde aproximadamente 14.000 calorias com a ingestão um copo de cerveja gelado.

Obviamente quanto mais gelada for a cerveja maior será a perda destas calorias.

Sendo o desejo comum, e como está claro a todos, muito mais efetivo do que, por exemplo, andar de bicicleta ou correr, nos quais são queimadas apenas 1000 calorias por hora.

Amigos, emagrecer é muito simples, basta beber cerveja bem gelada em grandes quantidades e deixar a termodinâmica cuidar do resto.

O que você deve fazer para sair desta situação em segurança?

Diminuir a cachaça e sair desse carrossel!

Hoje existem pílulas milagrosas, mas eu ainda sou do tempo das grandes ressacas. As bebedeiras de antigamente eram mais dignas, porque você as tomava sabendo que no dia seguinte estaria no inferno. Além de saúde era preciso coragem. As novas gerações não conhecem ressaca, o que talvez explique a falência dos velhos valores. A ressaca era a prova de que a retribuição divina existe e que nenhum prazer ficará sem castigo.

Cada porre era um desafio ao céu e às suas feras. E elas vinham: Náusea, Azia, Dor de Cabeça, Dúvidas Existenciais – golfadas. Hoje, as bebedeiras não têm a mesma grandeza. São inconseqüentes, literalmente. Não é que eu fosse um bêbado, mas me lembro de todos os sábados de minha adolescência como uma luta desigual entre a cuba-libre e o meu instinto de autopreservação. A cuba-libre ganhava sempre. Já dos domingos me lembro de muito pouco, salvo a tontura e o desejo de morte.

Jurava que nunca mais ia beber, mas, antes dos trinta, “nunca mais” dura pouco. Ou então o próximo sábado custava tanto a chegar que parecia mesmo uma eternidade. Não sei o que a cuba-libre fez com meu organismo, mas até hoje quando vejo uma garrafa de rum os dedos do meu pé encolhem.

Tentava-se de tudo para evitar a ressaca. Eu preferia um Alka-Seltzer e duas aspirinas antes de dormir. Mas no estado em que chegava nem sempre conseguia completar a operação. às vezes dissolvia as aspirinas num copo de água, engolia o Alka-Seltzer e ia borbulhando para a cama, quando encontrava a cama. Mas os métodos variavam.

Foto: ronsho

Por exemplo:

Um cálice de azeite antes de começar a beber – O estomago se revoltava, você ficava doente e desistia de beber.

Tomar um copo de água entre cada copo de bebida – O difícil era manter a regularidade. A certa altura, você começava a misturar a água com a bebida, e em proporções cada vez menores. Depois, passava a pedir um copo de outra bebida entre cada copo de bebida.

Suco de tomate, limão, molho inglês, sal e pimenta – Para ser tomado no dia seguinte, de jejum. Adicionando vodca ficava um bloody-mary, mas isto era para mais tarde um pouco.

Sumo de uma batata, sementes de girassol e folhas de gelatina verde dissolvidas em querosene – Misturava-se tudo num prato pirex forrado com velhos cartões do sabonete Eucalol. Embebia-se um algodão na testa e deitava-se com os pés da ilha de Páscoa. Ficava-se imóvel durante três dias, no fim dos quais o tempo já teria curado a ressaca de qualquer maneira.

Uma cerveja bem gelada na hora de acordar – Por alguma razão o método mais popular.

Canja – Acreditava-se que uma boa canja de galinha de madrugada resolveria qualquer problema. Era preciso especificar que a canja era para tomar. No entanto, muitos mergulhavam o rosto no prato e tinham de ser socorridos às pressas antes do afogamento.

Minha experiência maior era com a cuba-libre, mas conheço outros tipos de ressaca, pelo menos de ouvir falar. Você sabia que o uísque escocês que tomara na noite anterior era paraguaio quando acordava se sentindo como uma harpa guarani. Quando a bebedeira com uísque falsificado era muito grande, você acordava se sentindo como uma harpa guarani e no depósito de instrumentos da boate Catito’s em Assunção.

A pior ressaca era de gim.

Foto: Hélio Norio

Na manhã seguinte, você não conseguia abrir os dois olhos ao mesmo tempo. Abria um e quando abria o outro, o primeiro se fechava. Ficava com o ouvido tão aguçado que ouvia até os sinos da catedral de São Pedro, em Roma.

Ressaca de martini doce: você ia se levantar da cama e escorria para o chão como óleo. Pior é que você chamava a sua mãe, ela entrava correndo no quarto, escorregava em você e deslocava a bacia.

Ressaca de vinho. Pior era a sede. Você se arrastava até a cozinha, tentava alcançar a garrafa de água e puxava todo o conteúdo da geladeira em cima de você. Era descoberto na manhã seguinte imobilizado por hortigranjeiros e laticínios e mastigando um chuchu para alcançar a umidade. Era deserdado na hora.

Ressaca de cachaça. Você acordava sem saber como, de pé num canto do quarto. Levava meia hora para chegar até a cama porque se esquecera como se caminhava: era pé ante pé ou mão ante mão? Quando conseguia se deitar, tinha a sensação que deixara as duas orelhas e uma clavícula no canto.

Olhava para cima e via que aquela mancha com uma forma vagamente humana no teto finalmente se definira. Era o Peter Pan e estava piscando para você.

Ressaca de licor de ovos. Um dos poucos casos em que a lei brasileira permite a eutanásia.

Ressaca de conhaque. Você acordava lúcido. Tinha, de repente, resposta para todos os enigmas do universo. A chave de tudo estava no seu cérebro. Devia ser por isso que aqueles homenzinhos estavam tentando arrombar a sua caixa craniana. Você sabia que era alucinação, mas por via das dúvidas, quando ouvia falar em dinamite, saltava da cama ligeiro.

Hoje não existe mais isto. As pessoas bebem, bebem e não acontece nada. No dia seguinte estão saudáveis, bem-dispostas e fazem até piadas a respeito.

De vez em quando alguns dos nossos se encontram e se saúdam em silêncio. Somos como veteranos de velhas guerras lembrando os companheiros caídos e o nosso heroísmo anônimo.

Estivemos no inferno e voltamos, inteiros.

Um brinde.

E um Engov.

Foto: Jeremy Bloom

Essa é a oração para todos os bêbados e cachaceiros!

“O isopor é meu pastor e a cerveja não me faltará.
Cerveja gelada que estais no bar, aguardando a sexta-feira chegar.
Venha a nós o copo cheio.
Seja feita a nossa farra, assim como na sexta, no sábado e até quarta-feira.
O mé nosso de cada dia nos dai hoje.
Perdoai as nossas bebedeiras.
Assim como nós perdoamos a quem não tenha bebido.
Não nos deixei cair no refrigerante e livrai-nos da água.
Amém.

Foto: Kevin Dooley

1. Bêbado no médico

O sujeito vai ao médico, caindo de bêbado. Durante a consulta, vêm as perguntas de praxe:

- Nome?
- Juvenal dos Santos!
- Idade?
- 32 anos
- O senhor bebe?
- Doutor, vou aceitar um golinho só prá te acompanhar!

2. De volta ao médico

O médico tenta examinar o paciente que está completamente embriagado.

- O senhor toma muito álcool?
- Não, doutor ! Muito difícil… Só mesmo quando não tem uma cachacinha por perto!

3. Papo de bêbado

Dois bêbados conversam em um bar:

- Perdi minha mulher por causa da bebida!
- Ela te largou?
- Não, foi atropelada por um caminhão de cerveja!

4. Pinga pura

O bêbado chegava todo dia no boteco, pedia uma pinga, tapava o nariz e tomava tudo num só gole. Um dia o balconista não se conteve:

- Escuta aqui, o cara! Por que você tapa o nariz enquanto bebe?
- É que o cheiro da pinga me dá água na boca… E eu gosto é dela pura!

5. Ladeira

O bêbado ia subindo uma ladeira, firmemente agarrado a sua inseparável garrafa de cachaça, quando tropeça e leva o maior tombo. Refeito do susto, sente algo molhado debaixo da camisa:

“Ai, meu Deus! Tomara que seja sangue!”

6. Artrite

Num ônibus, um padre senta ao lado de um sujeito completamente bêbado, que tenta, com muita dificuldade, ler o jornal. Logo, com voz empastada, o bêbado pergunta ao padre:

- O senhor sabe o que é artrite?

Irritado, o pároco respondeu:

- É uma doença provocada pela vida pecaminosa e desregrada: mulheres, promiscuidade, farras, excesso do consumo de álcool e outras coisas!

O bêbado calou-se e continuou com os olhos fixos no jornal. Alguns minutos depois, achando que tinha sido muito duro com o bêbado, o padre tenta amenizar:

- Há quanto tempo o senhor está com artrite?
- Eu? Eu não tenho isso não! Segundo esse jornal aqui, quem tem é o Papa!!!

7. Na igreja:

Um bêbado entra na igreja e vê o padre no altar falando para os fiéis que estavam todos de pé:

- O álcool é a desgraça do homem, todos aqueles que querem ficar livres dele, sentem-se.

Todos os fieis sentaram.

Então o bêbado lá na porta grita para o padre:

- Só nós dois mesmo, né, padre?

Deu na New Scientist. E é o tipo de notícia que parece muito boa para ser verdade. Cientistas estão trabalhando para realizar o grande sonho de todo pinguço: meter o pé na jaca sem se preocupar com a maioria dos efeitos colaterais da embriaguez. Você poderá beber sua cervejinha, seu uísque, seu vinho ou sua cachaça sem temer a ressaca. Nada de náuseas, agressividade e perda da coordenação motora ou da memória, o que ocorre quando o sujeito realmente chuta o pau da barraca e toma todas.

Foto: Simone

Já funciona!

Por enquanto, o negócio já funciona com ratos de laboratórios. É um primeiro passo. Uma pílula desenvolvida na universidade de Maryland, nos EUA, deixa os roedores sóbrios em apenas dois minutos.

Os cientistas também estudam a possibilidade de criar uma droga que reproduza os “bons efeitos” do álcool, como o relaxamento e o aumento da sociabilidade, e bloqueie os péssimos, como a ressaca. A substância evitaria também os diversos malefícios da bebida ao corpo humano. Fígado, coração e cérebro agradecem penhorados. E ir para o bar com os amigos seria mais ou menos como sentar na mesa pra comer tic-tacs.

Já imaginaram? Nada de acordar no meio-fio com a lambida de um cachorro vira-latas. Ou em uma cama desconhecida com um sapo, em vez do príncipe encantado da noite anterior.

Segundo estudo conduzido pelo Dietmar Fuchs, do departamento de biologia química da universidade, experimentos feitos com células sangüíneas mostraram que a cerveja pode bloquear algumas infecções e doenças crônicas.

De acordo com o trabalho científico, substâncias encontradas nos extratos de cevada parecem ter impacto no organismo semelhante ao atribuído ao vinho tinto e ao chá verde, com efeito positivo sobretudo em casos de doenças coronarianas.

Os cientistas destacaram que para desfrutar deste efeito positivo não é necessário manter o hábito de ingerir bebida alcoólica, já que os benefícios da cevada são encontrados também em cervejas sem álcool.

Os autores do estudo afirmam que a cerveja parece aumentar a produção do que chamaram de “hormônio da felicidade”, a serotonina – um neurotransmissor envolvido na sensação de bem-estar.

O estudo também confirmou que a cerveja tem efeito tranqüilizante.

Lei n° 4.637, de 09 DE novembro de 2005.

OBRIGA OS BARES E RESTAURANTES SITUADOS NO TERRITÓRIO FLUMINENSE A DISPONIBILIZAREM A SEUS CLIENTES COMANDAS PARA CONTROLE DE CONSUMO.

A Governadora do Estado do Rio de Janeiro,

Faço saber que a Assembléia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro decreta e eu sanciono a seguinte Lei:

Art. 1° – Os bares e restaurantes situados no território do Rio de Janeiro ficam obrigados a disponibilizar, sempre que solicitado uma comanda impressa que permita o controle do consumo por parte de seus clientes.

Parágrafo único – A comanda impressa a que se refere o caput deste artigo deverá ser feita em duas vias, ficando uma de posse do cliente e outra de posse do funcionário do estabelecimento que o esteja atendendo.

Art. 2° – As comandas supracitadas serão utilizadas unicamente com fim de facilitar o controle de consumo por parte do cliente e do estabelecimento, não podendo ser consideradas documento fiscal.

Art. 3° – Os bares e restaurantes localizados no Estado do Rio de Janeiro deverão fixar cartazes em suas dependências, com a seguinte redação: “Estão disponíveis neste estabelecimento comandas para o controle de consumo dos clientes, conforme legislação vigente”.

Art. 4° – Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação, revogadas as disposições em contrário.

Rio de Janeiro, 09 de novembro de 2005.

Rosinha Garotinho

Os trabalhadores que bebem álcool com moderação ganham em média 17% mais que seus colegas que não bebem, mostra a pesquisa, feita por uma equipe de economistas da faculdade.

Tomar chope no bar depois do expediente ajuda a criar um clima de confiança entre os colegas. Além disso, as pessoas estreitam suas relações e tornam o dia-a-dia mais descontraído no trabalho, aspectos positivos para o futuro da carreira, explicam os pesquisadores.

Por outro lado, os grandes bebedores (aqueles que tomam mais de 12 litros de álcool por semana, para os homens, e nove litros, para as mulheres) ganham em média 6% a menos que seus colegas moderados. Mas ainda assim continuam recebendo 5% mais que os caretas.

O estudo foi lançado pelo governo escocês, com 17 mil entrevistados nascidos no Reino Unido em 1958. O progresso dessas pessoas na carreira foi avaliado a partir de entrevistas regulares. Mas só agora os pesquisadores da Universidade de Sterling concluíram a análise dos últimos resultados, levantados em 2000.

“O estudo mostra que não é melhor evitar o álcool”, resumiu o professor David Bell, do departamento econômico da universidade.

“As pessoas que bebem moderadamente parecem de fato receber melhores salários. Os salários começam a cair quando as pessoas ultrapassam o limite recomendado pelo governo. Mas é preciso beber realmente muito para que o álcool seja um problema na vida da pessoa”, concluiu.

1. Ao contrário do vinho, quanto antes consumida, melhor.
2. Não guarde a garrafa deitada, pois isso pode deixar a cerveja choca.
3. Espuma cremosa é um bom sinal. Sirva a nota 10 derramando uma parte no copo e espere o colarinho baixar. Depois, coloque o copo numa angulação de 45 graus e complete o resto. Tomar cerveja sem colarinho é um crime. é ele quem evita a liberação do gás.
4. Copo mal lavado pode estragar sua festa. Os resíduos de gordura prejudicam a formação do colarinho e o gás vai embora. A bebida fica choca. é aconselhável ainda não enxugar os copos deixando-os secar de cabeça para baixo.
5. Uma cerveja “estupidamente gelada”, como dizem alguns, não é tão gostosa como pensam. O paladar pode ser alterado em temperaturas extremamente baixas. O ideal está entre 5 e 8 graus.
6. Cerveja que gela, esquenta e depois volta para a geladeira, não fica legal. Cerveja que é aberta deve ser tomada na mesma hora. Bom isso, não?
7. Copos e canecas pequenos e com asa ajudam a manter a espuma e a temperatura da cerveja.

Ingredientes:

Frango

• 1 peito de frango (aproximadamente 300g)
• Sal e limão

Molho

• 2 colheres (sopa) de cenoura cozida e triturada
• 2 colheres (sopa) de champignon fresco, cozido e triturado
• 1/2 colher (sobremesa) de cebola triturada
• 1 colher de manteiga
• 170ml de vinho do Porto
• 170ml de caldo de carne

Purê de Mandioquinha

• 250g de mandioquinha cozida
• 2 colheres (sopa) de parmesão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo (americano) de leite
• sal a gosto (ou a setembro, ou a outubro…)

Modo de Preparo:

Frango: abra o peito de frango em dois e com o batedor de carne, bata delicadamente no peito de frango, até ficar bem fininho. Use uma folha de plástico de açougueiro por cima do peito para evitar que desmanche. Tempere com sal e gotas de limão e grelhe os peitos de frango deixando quase ao ponto. Reserve.

Molho: se possível, use frigideira de inox, que não interfere no sabor. Derreta a manteiga, doure a cebola, coloque a cenoura e os champignons, acrescente o vinho do Porto (se não o bebeu todo enquanto preparava o frango…) e deixe por uns quatro minutos fervendo para o álcool evaporar. Coloque o caldo de carne e deixe engrossar.

Purê: descasque as mandioquinhas, já cozidas, e coloque-as no copo do liquidificador. Acrescente o leite e bata até que fique bem homogêneo. Leve o creme para uma frigideira, acrescente manteiga e deixe apurar. Quando estiver quase no ponto coloque o parmesão.

Montagem

Coloque os peitos de frango junto com o molho de vinho e deixe apurar por dois minutos. Retire do fogo e sirva numa travessa pré-aquecida junto com o purê de mandioquinha.

Foto: beautifulcataya

Frango com pinga. É o famoso frango doidão!!!

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em tiras
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de páprica picante
• 3 colheres (sopa) de pinga
• 1 xícara de sucrilhos sem açúcar esmigalhados

Modo de Preparo:

Amasse o alho com o sal e em um recipiente, tempere as iscas. Em seguida, junte a páprica com a pinga e regue a carne. Deixe descansar por 15 minutos (enquanto isso, beba o que sobrou da pinga!!!). Passe os pedaçõs de frango pelos sucrilhos e frite-os em óleo bem quente. Escorra-os em papela absorvente e sirva com batatas sautê e salada de beterraba com abacaxi. Ou só com mais pinga mesmo.

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Nesse jogo você deve manter o carro dentro da pista. E fora da traseira dos outros carros! Quanto mais você pressiona a barra de espaço, mais o caro vai pra cima. E é só isso!

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Foto: Ludmila Tavares

Eu tinha lá em casa dez garrafas de cachaça da boa.

Mas minha mulher obrigou-me a jogá-las fora.

Peguei a primeira garrafa, bebi um copo e joguei o resto na pia.

Peguei a segunda garrafa, bebi outro copo e joguei o resto na pia.

Peguei a terceira garrafa, bebi o resto e joguei o copo na pia.

Peguei a quarta garrafa, bebi na pia e joguei o resto no copo.

Peguei o quinto copo, joguei a rolha na pia e bebi a garrafa.

Peguei a sexta pia, bebi a garrafa e joguei o copo no resto.

A sétima garrafa eu peguei no resto e bebi a pia.

Peguei no copo, bebi no resto e joguei a pia na oitava garrafa.

Joguei a nona pia no copo, peguei na garrafa e bebi o resto.

O décimo copo, eu peguei a garrafa no resto e me joguei na pia.

Ingredientes:

Carne

• 1 kg de lagarto
• 1 garrafa (600 ml) de cerveja

Molho

• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 2 pimentões verdes picados
• 2 pimentões amarelos picados
• 2 pimentões vermelhos picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde fatiada
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 tablete de caldo de carne
• Louro, pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto

Modo de Preparo:

Carne: cozinhe o lagarto na cerveja em uma panela de pressão por 1 1/2 hora. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo.

Molho: ferva todos os ingredientes por 20 minutos e reserve.

Montagem

depois de fria, corte a carne em fatias bem finas (peça para cortar na padaria). Em uma travessa ou pirex, coloque uma camada de carne e depois uma de molho – e assim sucessivamente. Enfeite com azeitona e pimentão. Serve dez pessoas.

Foto: bok

1. Encha um balde de gelo com 1/3 de água, 2/3 de gelo e 1/2 xícara de sal.
2. Mergulhe as garrafas no balde. Elas vão gelar mais depressa do que na geladeira.

O segredo é o sal que impede o líquido de congelar a 0°, tornando a temperatura negativa.

Como saber se o Uísque é falsificado?

Segundo especialistas, é muito difícil mas não impossível ver se o uísque é falsificado. A única maneira é olhar para a garrafa, pois o uísque verdadeiro tem uma cor escura, mas transparente. E o falsificado tem a cor escura e opaca.

Quais são os ingredientes da cerveja pilsen?

Água, malte, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante, e estabilizante.

Foto: Laura

Ingredientes:

• 01 garrafa de whisky – do bom, claro!
• 01 frango de aproximadamente 02 quilos
• sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• 350 ml de azeite de oliva extra virgem
• 500 g de bacon em fatias
• nozes moídas

Modo de preparo:

1. pegue o frango
2. beba um copo de whisky
3. envolver o frango no bacon e temperá-lo com sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
4. massagear o frango com azeite.
5. pré-aquecer o forno por aproximadamente 10 minutos.
6. Sirva-se de uma boa dose (caprichada) de whisky enquanto aguarda.
7. colocar o frango em uma assadeira grande.
8. Sirva-se de mais duas doses de whisky.
9. axustar o terbostato na marca 3, e debois de uns binte binutos,botar para assassinar… digo, assar a ave.
10. Derrubar uma dose de whisky bedois de beia hora, formar abaertura e controlar a sssadura do frango.
11. Tentar zentar na gadeira, servir-se de uoooooooootra dose sarada de whisky.
12. cozer(?), costurar(?), cozinhar, sei lá, dane-se o vrango.
13. deixááááo filho da buta do pato no vorno por umas 4 horas.
14. Tentar retirar o vrango do vorno.
15. Mandar mais uma boa dose de whisky pra dentro…de você, é claro.
16. Tentar novamente tirar o sacana do vrango do vorno, porque na primeira teenndadiiiva dããão deeeeuuuuuu.
17. Begar o vrango que gaiu no jão e enxugar o filho da puta com o bano de jão e cologá-lo numa pandeja ou qualquer outra borra, bois, avinal, você nem gosssssssssta muito dessa bosta mesmo.
18. Bronto.

Num vumita no vrango, garaio!!!!!

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Paciência, porque o jogo é um pouco pesado e demora para carregar.

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Foto: worak

Entenda o que acontece com o corpo depois que você enfia o pé na jaca.

1 – O que acontece com o corpo?

Conhece a história do “bateu, levou?” Ressaca é isso. Uma resposta do organismo a uma agressão que sofreu. Funciona assim: o corpo gasta glicose para metabolizar o álcool. Glicose é açúcar, açúcar é energia. Resultado: A gente fica fraco e sonolento. O excesso de álcool também inflama o aparelho digestivo, faz a cabeça doer, provoca náuseas, vômitos e aumenta a sensibilidade à luz. Enfim, ressaca não é mole não!

2 – Por que a dor de cabeça é insuportável?

O álcool desidrata o corpo, do dedão do pé ao cérebro. Da seguinte maneira: o etanol inibe a produção do hormônio antidiurético, e sem ele a gente faz muito mais xixi. Engoliu, pronto: é hora de ir ao banheiro. Portanto, a cabeça dói porque os neurônios sentem sede, literalmente.

3 – Isso mata ou só é chato pra burro?

A menos que você queira se jogar do 7° andar, ressaca não mata. Todos os sintomas são passageiros, não duram muito. Mas sendo freqüentes, pode acabar em gastrite, pancreatite, cirrose… Aí, sim, vai durar muito.

4 – Por que a ressaca só aparece no dia seguinte?

Porque é durante o sono que o corpo do bebum trabalha para absorver todo aquele álcool que ele botou para dentro. De manhã, com o serviço feito, é hora de disparar os sintomas desagradáveis. Daí, é importante para, pelo menos, diminuir os efeitos da ressaca, que o bebum antes de deitar procure ingerir muita água. O problema é se você, chapado até o talo, vai lembrar-se disso.

5 – Qual a diferença entre ressaca e coma alcoólico?

A quantidade de etanol que o camarada bebeu. Até determinado ponto, ele vai sentir dor de cabeça, vomitar, se arrepender e depois fica tudo bem. Além desse ponto, a taxa de açúcar no sangue cai drasticamente; o coração pode parar de bater devido à inibição que o álcool produz nos centros nervosos do cérebro responsáveis pelos batimentos; o camarada perde a consciência.

Foto: Piotr

6 – Beber de barriga vazia é pior?

Muito pior. Ter comida na pança significa que o etanol não estará sozinho na corrida da digestão. O organismo vai dividir as energias entre as duas tarefas, e isso tornará mais lenta a entrada do álcool; na corrente sangüínea.

7 – Mas comer o quê? Chuchu, rabada, macarrão?

De preferência, alimentos ricos em sal e gordura. Castanha, amendoim, queijo e, para extrapolar, salaminho. “O sal e a gordura estimulam a secreção de substâncias estomacais que protegem o estômago do álcool”

8 – Tomar uma colher de azeite antes de enfiar o pé na jaca ajuda?

Azeite também é gordura, portanto ajuda. Então pegue a sua colher de azeite, despeje-a num prato, adicione sal e mergulhe pedaços de pão na mistura. Isso mesmo, igualzinho ao que você faz com o couvert do restaurante.

9 – A propaganda diz para tomar um Engov antes e outro depois. Não pode ser dois depois?

Até pode. Um ou dois antes é que não adianta nada. Ainda não inventaram remédio que previne contra a ressaca. Tudo o que existe apenas dribla os sintomas. O Engov tem hidróxido de alumínio, que alivia os males digestivos; tem AAS, que é um analgésico; e tem cafeína, que contrai os vasos sangüíneos dilatados pelo álcool e, assim, diminui o mal-estar.

10 – Me disseram que a ressaca de vinho é a pior de todas. Confere?

Não. As bebidas com teor alcoólico mais alto – destilados (uísque, vodca, pinga) – é que provocam maior estrago. Elas são absorvidas mais rapidamente pelo corpo. Por dedução lógica, os fermentados (vinho, cerveja) fazem menos mal, certo? Cuidado: tudo gira em torno da quantidade.

11 – Então, o que eu faço para acordar legal amanhã?

O truque é simples e eficiente: intercale um copo d’água entre dois de birita. A água é o verdadeiro santo remédio anti-ressaca.Ela reidrata, dilui o álcool e facilita o trabalho dos rins e do fígado. Sem dizer que também empanturra. Numa pança cheia d’água cabe menos pinga. Trocar a água por suco ou refrigerante também funciona. Essas bebidas são ricas em carboidratos, que viram energia e ajudam a metabolizar o álcool.

12 – O camarada que fuma enquanto enche o caneco vai ter uma ressaca mais branda?

Foto: Álvaro Canivell

Pelo contrário, álcool e fumo formam uma dobradinha mais perigosa do que Caniggia e Maradona na Copa de 90. Quanto mais nicotina, menos oxigênio no sangue e mais rápido se dá o processo de intoxicação.

13 – Danou-se. Acordei de ressaca. Por que o gosto de cabo de guarda-chuva na boca?

Por causa da desidratação. A boca fica seca e o paladar capta o sabor ácido das substâncias que o estômago despeja para processar o álcool.

14 – O que é melhor comer nessa hora?

Alimentos de fácil digestão para não estressar ainda mais o organismo, já detonado pelo esforço de processar o álcool. Os campeões: frutas, para reidratar e repor as vitaminas, e pão, batata e massas, para obter glicose rapidamente e fornecer energia ao corpo.

15 – Correr para a academia e malhar feito um louco ajuda?

Falou Superman … o pobre-diabo do manguaceiro não tem forças nem pra ir ao banheiro, quem dera para correr na esteira. E, para fazer exercício, o corpo precisa de glicose – a mesma que está sendo usada na recuperação pós-pé na jaca. Vai querer dividir?

16 – Já sei, vou continuar bebendo…

Esse é o truque do alcoólatra. Ele “rebate” a ressaca com outro porre. Funcionar funciona. Se essa é a sua saída, procure os Alcoólicos Anônimos.

17 – O que eu faço pro meu quarto parar de rodar?

Repouso. Mantenha a luz apagada, cortinas fechadas e fique deitado. A ressaca aumenta a sensibilidade à luz. Aproveite o momento introspectivo para fazer a mais clássica das promessas: “Nunca mais vou botar uma gota de álcool na boca”. Toda ressaca tem que terminar com uma baboseira dessas.

PPS caótico

Se você gosta desses slideshows caóticos, abaixo você pode fazer o download de uma versão neste formato. Contribuição do Gaúcho.

PPS: Entendendo a ressaca