Chef americano cria pastel de cerveja

Novidade será lançada em feira no Texas que é conhecida por receitas gordurosas.

Pastel de CervejaUm chef americano está lançando neste mês, em uma feira no Texas, um prato batizado de “cerveja frita”.

Trata-se de um pastel, no formato de um ravióli, recheado com cerveja e mergulhado em óleo quente, uma criação do chef americano Mark Zable.

A novidade foi apresentada  em 2010, na Feira Estadual do Texas, que traz exposições e competições em diversas áreas.

As competições gastronômicas da Feira são conhecidas por apresentarem receitas com muita gordura e caloria. A receita vencedora no ano passado era de manteiga frita no óleo.

A cerveja frita estará disponível em duas barracas na Feira, que acontece em Dallas. Um prato com cinco raviólis custará US$ 5.

A Comissão do Texas para Bebidas Alcoólicas determinou que as pessoas precisam ter mais de 21 anos para provar o prato.

Mark Zable afirma que o processo, que demorou três anos para ser criado, está sendo patenteado sob o nome “fried beer” (cerveja frita). O maior desafio, segundo o chef, era evitar que a cerveja entrasse em contato direto com o óleo quente.

Em entrevista à rede americana de televisão CBS, Zable disse que prefere manter em segredo a receita. O chef sequer revela quais ingredientes foram usados.

Ele criou o site Friedbeer.net para tentar vender seu produto a restaurantes e bares.

Fonte: G1

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1 Comentário

  1. Olá! Amo a revista! Excepcionalmente boa em questão de dicas e materias que servem para as mulheres também!
    Eu sou uma garota, mas sou uma apreciadora apaixonada por cerveja!
    Já vi que vou aprender e conhecer muito mais por aqui! Por isso tenho a minha contribuição:
    uma cervejeira que a consul lançou, do tamanho de um frigobar, linda, toda moderna e por menos de 700 reais! até agora só tem uma loja vendendo, que por sinal eu sempre compro os copor pra cerveja deles, olhem só A CERVEJEIRA: http://www.casadicor.com/cervejeira-consul-mais-vermelha-czd12vm

    beijão, espero que aproveitem!

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